無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

和歌山のめぐみ、スナップエンドウが出荷開始です。

和歌山の特産品の一つである「うすいえんどう」は有名ですが、その親戚になる「スナップエンドウ」が当店にお目見えしました。

さやごと食べられるお豆さんで、私は生でも食べますよ。無農薬無化学肥料で育てられたものは、本当に甘くって何もつけずに十分美味しいです。

生石高原の湧水を使った手汲み豆腐は絶品！

きょうも、寒かったですね。

桜が咲いているのに、夕飯は鍋にしました。

鍋といえば欠かせないのが、豆腐。

地元の美味しい手汲み豆腐は、有機大豆と天然にがりと生石高原の湧水で手作りした最高に美味しい豆腐です。普通の豆腐と違って水にさらしていないので、大豆の甘みがそのまま味わえます。その甘みが何とも言えないとお客様には大好評です。

１年中予約していただいているお客さまもたくさんおられます。何年も続けていただいているので、本当にありがたいです。

天下茶屋に住んでいる初孫です。和歌祭りにまた来ます

私の初孫を紹介します。

名前は悠太です。２歳と９ケ月になります。当店の前で金魚すくいのまねごとをしています。

悠太が来ると爺、婆の顔は緩みっぱなしになりますが、最近は悠太がいやなことは、いや！とはっきり断るので、爺、婆がびっくりして目が点になります。

生まれた時は小さかったのですが、母乳をしっかり飲んで、体重はぐんぐん上昇し、母子手帳にあるグラフの上限すれすれをずっと歩んできました。

これからもどうぞよろしくお願いします。

和歌浦の天才シェフはだれ！

ちょっと小さくて見ずらいですが、

コックさんが写っていますが、この方が天才シェフ？

ではないのです。

コックさんの頭の上か左側にあるドーナツみたいなものが天才シェフなのです。

これを料理するお鍋、フライパン、炊飯器等に入れておくだけ。

これは陶器ですが、鉛もカドミウムもゼロ（一般の陶器はうわぐすりにこれらが入っています。人には有害です）これを使うと、クッキーの味がまろやか、天然酵母の発酵が細やかな種になり生地の仕上がりがよくなり、焼くとふっくら、天ぷらがカラッと色鮮やかに揚がります。そして、どの料理も素材の甘みがアップします。(分析結果では、果糖とブドウ糖が増えることが実証されています。）

だから、これを使うとだれもが天才シェフになるのです！

キャンペーン内容は１個お買上げでミニ天才シェフがもれなく付いてきますということです。

さあ、あなたも明日から、天才シェフになれますよ。

伊太祁曽神社近くの畑で採れた青汁用ケールは美味しいか？まずいもう一杯か？

この写真は皆さんよくご存じのケールです。

当店のカフェコーナーでは、無農薬無化学肥料栽培のケールをご注文いただいてから、前にもご紹介した下の 写真のジューサーで青汁を作ります。ケールだけでは、ほんとうに飲みにくいので、リンゴやレモンを入れてちょっとは呑みやすくしますが、初めて飲まれるお客さんは、顔をしかめる方もおられます。でも、当店では売れ筋商品です。体に良いということと、目の前で作るので、嘘偽りのない青汁だということでしょうか？

チャレンジしてみたいお客様はどうぞお越しください。