無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

和歌山城公園の桜も咲き始めましたが、風邪引き？

新型インフルエンザの流行の真っただ中で販売された介護キットです。

桜が咲いてきたのに、きょうの 寒さはなんなのか。思わず事務所のエアコンをかけました。２Ｆでは手話サークルと書道教室があったのですが、すべてエアコンをかけました。

関東の方ではまた、インフルエンザが流行っている？とか誰かに聞きましたが、本当でしょうか。

訳がわからない１日でした。

生石高原（おいしこうげん）の天然水で作ったおいしいパン

紀美野町でほんとうに素朴なパンを作っているのが、「森のパン屋さん」です。

当店では、毎週金曜日に森のパン屋さんのパンを仕入れに 生石高原にドライブしています。片道約45分かけて行きます。途中、寺尾牧場さんに寄って牛乳も仕入れます。美味しいパンと牛乳を積んでドライブしていると仕事も忘れますよ。

さて、話を森のパン屋さんに戻しますが、ここのパンは天然酵母、 生石高原の湧水、国産小麦粉、赤穂の天塩で作られています。なんてシンプルなんでしょう。これが、美味しさの秘密です。そして、牛乳、卵のアレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がりできるのです。

最初の一口を口に入れると、アッかた～いという感じはありますが、噛み続けていると美味しさがジワ～と出てきます。この瞬間がたまりません。一度お試しください。

写真はクルミレーズンフランスパンです。

こちらで販売しております。

貴志川線の貴志駅の近くで採れた、これなあに？

長く生きている方はお解りだと思いますが、スーパーマーケットにはあまりでていないでしょうか。

これを煮込み料理に使うと甘みがあってとろとろの食感がなんともいえません。

もちろん左側の葉っぱも食べられます。

じつは、玉ねぎのこどもです。名前は「葉たまねぎ」と言います。和歌山ではそろそろ玉ねぎが収穫できますが、これはそれよりも前に収穫してぜ～んぶ食べます。エコな野菜ですね。捨てるところがないのです。

当店でも売っていますが、買って行かれるお客様は古い方が多いです。そうですお年寄りなんです。若い方はまったく知らないです。興味のある方はチャレンジしてください。

ちなみに当店で売っている葉たまねぎは糖度１３度あります。これはもう果物！

熊野古道にうまいものあり！

さて、きょうは和歌山県の世界遺産に登録されている熊野の地サイダーです。

地酒、地ビールの次にやってきたのは 地サイダーだそうです。私も最近まで知らなかったのですが、お店の冷蔵庫に入れておくと、土日の県外からのお客様がよく買ってくれます。やはり、世界遺産登録で日本中に知れわたったのでしょうか。

私も何本かこっそり飲んでみましたが、三ツ矢サイダーのように炭酸がきつくなく、梅とミカン果汁がとてもコンビネーションよく配合されていて美味しかったです。そのうち、インターネットでも販売しようと思っています。

興味のある方は一度飲んでみてください。

和歌浦小学校に行く途中に寄ってくれたお客様から？

孫の野球応援で和歌浦小学校のグラウンドに行く途中やけどね、応援途中で食べるお菓子を買いに来ました。とのこと、そこで写真のベルギーチョコレートを２袋買っていただきました。何時間かしてまた先ほどのお客様がご来店され、さっきのチョコレートが美味しかったのでまた来ましたと、言って残りのチョコレートを全部買占められました。

実は、これはバレンタインデーの時も大好評でして、暑くなると売れない商品なので、今のうちにと再販した次第です。たしかに美味しいです。私も、仕入先の営業マンに昨年1袋いただいて食べていたのです。その時これは美味しいと思って、今年のバレンタインデーに売りだしました。たしかによく売れましたので、もうしばらく売ってます。