無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

紀三井寺の桜が咲いたので花見に行こう！でも？が気になるなあ

早くも和歌山の桜の名所で開花宣言です。さあ～花見に繰り出そうとなりますが、血糖値が気になる方は大丈夫ですか？花よりだんごで、美味しいものは、たらふく食べて、お酒はついつい進んでしまって結果は、血糖値の急上昇てなことにならないように。

これが、当店のインターネットで売上ＮＯ．１の商品なのです。

実は、糖尿病はたった４０年間で患者数が３万人から７００万人に増えました。実に２３０倍以上の驚異的な増加、そして、今年２０１０年には１０８０万人に達すると言われています。

また、本当の原因は、つい１０年前に判明したのです。従来はインシュリン不足が原因とされてきましたが、２０００年にモリス・ホワイト博士によって 患者の８０％はそうではなく、微量ミネラルのクロム不足が原因だとわかりました。（もちろん、２０％はインシュリン不足ですが）

詳細はhttp://hukaku.fgdla.com/tou01/index.html

花見の前には血糖値を下げましょう。

ＴＯＫＹＯ－Ｘ（トウキョウ　エックス）に勝るとも劣らない豚肉

 ショルダーベーコンですが、和歌山県かつらぎ町の「和歌山ポークトントン」の特別なものです。

何がというと、美味しいのは当たり前ですが、豚の飼育方法からベーコン作りまで徹底的にこだわった作り方なのです。

まず、子豚には一般的な人工乳 をやりません。そして、自家産自家配合飼料、抗生物質・ホルモン剤無使用、１００％非遺伝子組み換え飼料で育てた豚肉を使って、粗塩、黒砂糖、天然香料でベーコンを作りました。こんなにこだわったベーコンのお味は最高です。書いているだけでよだれが出てきます。

これこそ、和歌山が世界に誇る逸品に間違いありません。

京セラのデュアルソーラーシステムで電気とお湯を８年間いただいてます

当店の電気とお湯の一部は屋根にある太陽電池モジュールと太陽熱モジュールがかなめ

シンプルフローはこのようになってます。

お屋根の上に設置した、 太陽電池モジュールと太陽熱モジュールで電気と熱を発生させて、電気はそのまま使います。余れば電力会社に売ります。熱は、自動車のラジエターと同様に不凍液で熱を取ってお湯を作りタンクに蓄えて必要時に使います。夏は、給湯からお風呂まで全部ＯＫです。

でも、昨日電力会社から来た電気使用量を見て高いなあ～とため息です。ほんとうに発電しているのかなと疑りたくなります。電力会社に販売した電気はわずかに２Ｋｗで４８円でした。

ボヤキの日でした。

和歌浦せんべいより昔のお菓子？

昔ながらのお菓子です。左は芋せん千本、右はおへぎ（へぎもちとも言います）

芋せん千本はさつまいも、粗糖、なたね油の３種類の材料のみで作られたシンプルなものですが、食べると美味しいんです。また、昔なつかしい味がします。

一方 おへぎはもち米、粗糖、塩の３種類にお好みで、青のり、ごまを加えます。昔は、練炭火鉢に金網を乗せて焼くとプーと大きくなって、おせんべいのようにして食べました。今は、練炭火鉢が懐かしい。

昔のものは、材料の種類が 少なくシンプルですが、思い出の味が残っているように思います。最近のお菓子は袋の裏を見ると数十種類の訳のわからないものがいっぱいありますが、材料の味よりも調味料で味付けされたものばかりですね。このように思うのは年寄りの愚痴でしょうか。

和歌山市秋葉山公園に家族で遊びに行きました

きょうは、店の定休日だったので、家族で秋葉山に行ってきました。和歌山県民プールの前の駐車場に車を置いて、エッチラオッチラ山登りですが、風が強くて飛ばされそうになりました。家族構成は２歳から７５歳の６人なので、ゆっくりしか登れません。

頂上に着くと梅がちょっと残っていました。中でもびっくりしたのが、高さ２０ｃｍ位の梅の木で札には星林高校美術部と書いていました。ちゃんと芽が出てました。改めて生命力の強さを実感しました。

無事に帰ってきましたが、明日が気がかりです。多分足が痛くて配達に支障がでるかも。

でも、ひょっとして明後日がピークかもしれませんが、その日も配達があるので、どっちでもしんどいですね。