無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

食べて良し、お風呂に良し、飲んで良しの真夏にピッタリなものは？

正解は「塩」です。

写真の塩は、ブラックソルトと呼ばれています。真っ黒ではないですがそう呼ばれています。

正式には、マグマ焼成還元塩でして、普通の塩と何が違うのか、ご説明しますと。

酸化還元電位がー３０９ｍＶと、大変健康に役立つ還元塩です。すなわち、体は年齢とともに老化（酸化）していきますが、それを蘇らせる（還元）作用のある塩なのです。

それで、いろいろな料理に使って食べてくださいということになるわけですが、それだけでなく、入浴剤として１回につき５０～２００ｇの塩を入れてお風呂に入ってください。また、健康維持や真夏の水分補給のために一つまみの塩をコップ１杯の水に入れて電解イオン水を作ってください。

さらにおまけがあります。皆さんよくご存じのキパワーソルトは２５０ｇで￥１,２６０しますが、ブラックソルトは５００ｇで￥５２０しかしません。安い！

さらに付け加えると、キパワーソルトの酸化還元電位はー１５０ｍＶですから、ブラックソルトのー３０９ｍＶの方が上です。すなわち、蘇らせる（還元）作用が強いということです。

こちらで販売しております。

 

カビの臭いもＥＭＷ1本ですっきり解消しましょう

 梅雨入りしてから、よく売れています。

ＥＭＷというのが製品名ですが、「自然のチカラ 」と書いた文字の方が大きいですね。実は、このボトルの中には、乳酸菌や酵母と言った安全な微生物が入っているのです。（ＥＭ菌と言って有用微生物群とも言います。）これを、薄めてシュッと一噴きするだけで、悪玉菌やカビ菌の繁殖を抑え、悪臭や汚れを元から解決します。ということで、梅雨時のカビの臭いもこれ１本ですっきり解消です。

具体的には、エアコンの嫌なニオイ、電子レンジの中、流し台や排水溝、ペットの小屋や糞便、障子やふすまに、タンスの中に等、あらゆるところに使用できます。

 

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和歌山市産無農薬じゃがいも（メークイン）がホクホクだよ！

和歌山市梅原で有機農業を営んでいる菅野さんちのじゃがいも（メークイン）です。 大きさはいろいろで見栄えはよくないですが、ホクホクで美味しいと大評判！　当店では店頭でも宅配でもお客様からうれしいお声をよく聞きます。 れいによって、私も最初に食べました。本当にホクホクでおいしいなあと思いました。息子も茹でたじゃがいもにマヨネーズをかけて美味しいといって食べていました。食材そのものが美味しいと調味料や凝った料理方法をしなくても、美味しいんです。シンプル　イズ　ベストです。

和歌山市産の日本かぼちゃがめちゃめちゃうまい！

日本かぼちゃ（小菊なんきん）の収穫がまっさかりになりました。 当店では、和歌山市の生産農家　堀内喜代福さんのものを毎年取扱っています。今年も、糖度がものすごくありまして、なんと！１４度。これはもう果物です。 残念ながら、店頭と和歌山市内野菜宅配のお客様だけです。インターネットのお客様にはごめんなさい。 栽培方法は無農薬無化学肥料です。この甘みは、どこのかぼちゃにも負けないと思います。 ぜひ、味わって見てください。

日本ではこれしかない本枯れかつお節　！

いつも食べているかつお節について、そんなに気にしていないですよね。

ちょっと気にしてください。

昔ながらのかつお節は、旨みを引き出す発酵技術のかび付け（枯らすこと） と天日干しを４回以上丹念に繰り返します。今、市販されているかつお節の袋の裏側には、このようなことは一切書かれていないと思います。（インスタントかつおだしを使われる方は論外ですが）

実際には、かび付けをやらないか、やってもせいぜい２回どまりです。これでは、かつお節本来の味はでません。

本枯れかつお節は必須アミノ酸を豊富に含みますので、美容、健康に気を使われる方にもお奨めです。

こちらで販売しております。