無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

日本ではこれしかない本枯れかつお節　！

いつも食べているかつお節について、そんなに気にしていないですよね。

ちょっと気にしてください。

昔ながらのかつお節は、旨みを引き出す発酵技術のかび付け（枯らすこと） と天日干しを４回以上丹念に繰り返します。今、市販されているかつお節の袋の裏側には、このようなことは一切書かれていないと思います。（インスタントかつおだしを使われる方は論外ですが）

実際には、かび付けをやらないか、やってもせいぜい２回どまりです。これでは、かつお節本来の味はでません。

本枯れかつお節は必須アミノ酸を豊富に含みますので、美容、健康に気を使われる方にもお奨めです。

こちらで販売しております。

りらフェスティバルを見に行きませんか？

海草郡紀美野町真国宮６５にある「りら創造芸術高等専修学校」のイベントが７月１８日に開催されます。興味のある方は見に行きませんか？和歌山電鉄　貴志駅・ＪＲ岩出駅から無料送迎バスがあります。（要予約）

 実は、写真のチラシは当店のお客様の子どもさんが製作したものです。生徒が一丸となってすべてのことにチャレンジする姿勢は、ものすごくエネルギッシュです。この学校の教育方法も大変ユニークです。一見の価値はありますよ。

イベント内容は下記の通りです。

■りらオリジナル盆踊り「真国りら音頭」

■昔懐かしの夜店

■りら生徒ステージ

タップダンス、ジャズダンス、バンド演奏、歌唱、展示

■特別出演

疾風打太鼓、ダンスアートカンパニーＡＬＣＡ，その他

食育講演会を開催します。参加者募集中！