きのうは、素麺つゆ。
きょうは、そばつゆです。
実は、和歌山市に工場がある福助フーズという製造元です。
こんな、すごいそばつゆを和歌山市で作っているとは、驚きです。
まず、原材料の醤油は本醸造杉樽仕込み、本格三河みりん、てんさい糖、かつお節、うるめ節のみです。したがって、合成保存料、合成甘味料、タール系着色料、化学調味料(アミノ酸等)は一切使用していません。
今の季節は、特にざるそばつゆとして最高の美味しさです。スーパーに売っているそばつゆは、私も昔、使いましたが、薬臭いので食べる気がしません。
暑い夏を乗り切るため、本物でしっかり栄養補給しましょう。
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