無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

日本一まずいお酒！　でも・・・

これは、お酒ですが、日本一まずいお酒と言われています。普通のお酒とどこが違うかと言うと

１．栓を開けるとシャンパンのように泡が吹き出します。

２．冷蔵庫で保管しないと、発酵を続けているので、ガスの圧力で瓶が割れる。

３．飲んでみると、酸味が強いどぶろくのような味です。

このように、扱いにくいお酒です。なぜ、こうなるのかと言いますと。

このお酒は無農薬こしひかりの玄米を発芽させ、発芽玄米の状態で発酵させたものです。すなわち、生きているお酒と言うわけです。瓶の中で、毎日酵母菌が発酵、熟成を続けているのです。

では、このようなまずいお酒をなぜ販売しているのか。ここのところが面白いのです。このお酒を毎日少しずつ飲み続けている人たちもいるのです。酒飲みではなく、少しづつ毎日飲んでいるうちに、お腹の調子が整っていき体の調子が良くなってくると言うのです。まさに、百薬のなんとかと言われるに値するものですね。

当店では、カフェコーナーでおちょこ一杯で飲んで頂けるよう計画中です。

お楽しみに。

コーヒーエネマってご存知ですか？

コーヒーエネマっていうのは、コーヒーの浣腸です。エッ！と思われた方もあると思いますが、そうなんです。

コーヒーをお尻の穴から飲むのです？（ちょっと変ですが）そうすると、大腸に溜まった便がドッと出て、大腸が綺麗になるそうです。当店では、今まで、２人のお客様が買われて行きましたが、その後はまったく音沙汰ありません。どうしたのでしょうか？

となると、写真左側のカフェコロンには賞味期限があるので、賞味期限が近づいてくるわけです。私は、口から飲みました。普通の缶コーヒーよりも美味しかったです。当分は、この缶コーヒーを飲み続けることになりそうです。　トホホホ。

お手軽で便利な、海洋深層水　冷凍手打式うどん

冷凍食品のように、お手軽で簡単便利な冷凍うどんのご案内です。

急な時にも、冷凍庫から出して湯どうしするだけで、できあがり。

原材料は、国産小麦と海洋深層水のみ、食塩も使っていません。こんなシンプルなうどんは私も知りませんでした。お客様の評判を聞くと、乾麺のうどんは、茹でるのに時間がかかるから面倒、しかし、このうどんは短時間でできるので使いやすい。それに、美味しいからとのこと。

店頭のみの販売です。

１６０ｇ×４　　￥４４０です。

米麹がたっぷりの自家製味噌を作りませんか？

自分でお味噌を作りませんか？

めんどくさいとか、むつかしそうとか、私はできないとか、皆さんいろいろと作りたくない理由を並べますが、

実際に作って見ると、皆さん必ず言う言葉があります。それは、「思ったより簡単だった」の一言。

その次は、約４ケ月後にお味噌が完成して食べた結果、「美味しかった」の一言が続きます。

なぜでしょうか？

市販品と大きく違っているのは、麹菌がそのまま生きているところです。日本の伝統食材は発酵食品が多いですが、この生きている善玉菌が体にいいのです。市販品は、必ず、加熱殺菌しているので、菌はすべて死んでいます。

当店では、冬になると、２Ｆの会議室で、味噌作り教室が始まります。まだまだ先の話ですが、今から計画をして見てはいかがですか？

詳しくはコチラを見てください

とっておきのポテトチップスが好評です。

これが、当店で販売しているポテトチップスです。市販品とはずいぶん違います。何が違うかというと

じゃがいもは有機ＪＡＳ認定のものを使用しています。ということは遺伝子組換されていません。市販品では絶対使わない高価なものです。

また、植物油は、 遺伝子組換されていない圧搾したなたね油を使用しています。市販品では遺伝子組換された薬剤抽出（ノルマルヘキサン）した油です。（薬剤が残留しているので危険です。）

そして、青のりは国産原料です。市販品は当然ながら外国産の安い香りの少ないものを使用しています。

こうしてみると、自然食品のものと市販品とは、月とすっぽんぐらい違うのがよくわかりますね。

特に、お子様には、こちらを選んであげてください。

７５ｇ　￥１９０