無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

年越しそばに持って来いの糸そば！

ちょっと早いですが、当店の年越しそば（糸そば）を紹介します。

ご覧の通り、そうめんみたいなそばです。

国産小麦、蕎麦、小麦たん白、天然塩（シママース）で作った細いそばで、ほんとうにそうめんのようにしなやかです。従いまして、ゆで時間も約２分程度と、すばやく出来上がります。普通の太さのそばだと、７～８分位かかりますが、インスタント麺の３分より短い時間でＯＫです。今年は、年越しそばにご利用ください。

こちらで販売しています。

乾燥する冬にもってこいのスキンケアはドクターアシュケア！

アトピーや乾燥肌、敏感肌の方には、いやな季節、冬が到来ですね。乾燥対策はＯＫですか？

ボリボリ痒いところをかくと、そこからばい菌が浸入してひどくなりますので、注意してください。といっても、痒いものは痒いのです。

そんな時は、当店の天然ヒノキチオール配合のドクターアシュケアでお肌を整えてください。この商品はアトピーの患者さんの集まりである「日本アトピー協会」が推奨する商品になっていますので、どなたでも、安心してご使用していただけます。

私たち家族は、１０年以上前から使っていますが、自信を持ってお客様にお奨めできる商品の一つです。

 天然ヒノキチオールは黄色ブドウ球菌、アクネ菌、カビ菌、白癬菌（水虫菌）、Ｏ－１５７、ＳＡＲＳのコロナウイルスなどに高い抗菌力を発揮します。これが、この商品の画期的なところです。

こちらで販売しています。

松の実って知っていますか？

当店ではちょっと前からお客様の希望で「松の実」を販売しています。

でも、常に頭の中には私の知っている松の実は松ぼっくりの中に羽のついた薄い、軽い種しか思い浮かばず、なんでこんなにふっくらした種があるんだろうかと悩んでいました。

しかし、きょうは解りました。松の種類によってこのような種をつけるものがあると言うことです。当店で販売しているのは、中国産のＯＣＩA有機認定原料ですが、全世界に広がっているそうです。そして、その土地の料理方法があるそうです。

 栄養素は、タンパク質が豊富で全重量の３０％もあり、ナッツの中ではトップだそうです。他には食物繊維と油脂が豊富です。油脂の種類は、オレイン酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く、ピノレン酸という特殊な成分を含み、灰分ではマグネシウムや亜鉛が多いそうです。

では、ピノレン酸とは何かというと、松の実独特の成分で痒みに効くとされています。水虫、アトピー等は痒みの代表格ですが、松の実オイルを塗布すると、すぐに痒みが取れると言われています。その他、鎮痛効果、解熱作用、抗炎症作用があります。

店頭のみの販売で１袋３０ｇ　￥４７５です。

とっても美味しい「羊肉ソーセージ」はいかがですか

前から、安全な食べ物ネットワーク・オルターで羊肉や羊肉ソーセージを販売していたので、私は美味しいなあと思いながら食べていました。

しかし、自分たちだけ美味しい美味しいと言って食べていても、お客様の口には入らないので、今回、羊肉ソーセージのみ販売を開始しました。

実は、すべて冷蔵なので、賞味期限は１週間程度です。しかも、羊肉は血がパックの中に充満しているので、これは店頭では売れないなと頭から思っていたので、今までは自分たちだけで食べていたのです。しかし、ソーセージだったら、血がでないのに気がついて、販売することにしました。

少ないとは思いますが、興味のある方は一度召し上がってください。

店頭価格は１５０ｇで￥８５８です。

本格的なお鍋の季節には、本格的なだし昆布を！

寒くなってくると、やはり鍋ものですね。

一般的には具材の白菜、春菊、生椎茸やメインの魚等が関心事ですが、水炊きの場合は、何といっても、だし昆布が決め手です。

 写真は、北海道襟裳（えりも）で獲れた襟裳昆布です。昆布は、古くから食用されて、天皇への貢献品としても珍重されました。また、その薬理効果も古くから知られ、養老昆布（ヨロコブ）と訓ませ祝儀に用いる風習は今日にも伝承されています。

さらに、昆布には、発育や新陳代謝と密接な関係のあるヨードを多く含み。毛髪を養う、脂肪の燃焼をうながすなどの効果があるとされています。

昆布の品質は、肉が厚く弾力があり、適度に乾燥し光沢のあるものが良品です。

今夜も、おいしいお鍋で舌鼓を打ってください。

こちらで販売しています。