無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

大豆まるごとミートフィレタイプにお徳用が新発売　！！

以前に予告していた、大豆まるごとミートのお徳用が新発売しました。

結構、９０ｇタイプを買い込まれるお客様が多かったので、業務用大袋を仕入れて当店で小分けしました。

９０ｇと５００ｇでは、ボリュームがまったく違うし、かなりの割安になります。

メタボやダイエットをお考えの方にも、お奨めします。食感はお肉ですが、脂肪が少ないので、お腹一杯まで食べても、大丈夫です。

 こちらからで販売しています。

さぬきの夢２０００ファリンヌで作ったクッキーは美味しいよ！

これは、当店で販売している国内産小麦粉（薄力粉）の仕入時の大袋です。1袋が２５Ｋｇ入っています。

生産地は、讃岐うどんで有名な香川県です。これを当店で１Ｋｇ袋に小分けしています。

この小麦粉は、特にお菓子用として熟成させ、 ソフト感、上質な低蛋白質を生かし、もっちり、しっとりしたきめ細かい食感が特徴です。

同じものが、安全な食べ物ネットワーク・オルターでも販売していますが、会員価格で￥３０８です。

さて、当店ではいくらで販売しているでしょうか。

こちらから販売価格が確認できます。

お徳用はるさめが正規商品の半額で販売中　！

昨年も書いたかも知れませんが、正規の商品は、５０ｇで￥１１０の販売価格ですが、これは、お徳用で１００ｇ入って￥１００の販売価格です。賞味期限も２０１３．９．１８と大変長いので、これからの季節に備えて買い込んでおくのも一つの手です。

なぜ、安いかというと、はるさめの端の部分の折り返しが入っているのです。でも、ちゃんと一本一本別れていてお鍋に入れて食べる時はまったく正規の商品と変わりなく食べられます。

原材料は国内産澱粉１００％で遺伝子組換えは使っておりません。これは、貴重品です。そして、手間をかけた製法でコシが強くよくだしを吸います。

もちろん、店長お奨めの逸品です。

きな粉じゃなくて大豆粉がもうすぐ入荷します。

きな粉と大豆粉って、どこが違うの？

あるお客様から大豆粉がほしいと、問い合わせがあり、思わず聞いてしまいました。

同じ大豆から作りますが、全く別物だそうです。

答えはこうです。

きな粉は、大豆を炒ってから粉にしたもの。大豆粉は、生のまま大豆を粉にしたものです。（写真の左側） 生のままだと大豆特有の青臭みや”えぐみ”があって、料理には利用しずらい側面がありました。しかし、その原因となるリポキシゲナーゼを除去した大豆粉が誕生したのです。（写真の右側）これが、お客様がほしい大豆粉でした。

さらなる特徴を書きますと、

１． 大豆粉は小麦粉の約１５％の糖質量、炭水化物は約３０％の量。だから炭水化物ダイエットや糖質が気になる方に大変便利な粉なのです。それに食物繊維は小麦粉の６倍あります。

２． 大豆は愛知県、岐阜県産で、遺伝子組換えはありません。もちろん、放射能の影響もありません。

３．小麦粉と同じように、お菓子にも問題なくご利用いただけます。そして、大豆特有の栄養素、イソフラボンも簡単に接収できます。

４．豆腐作りの省力化が可能です。ご家庭で大豆粉を水に溶かして３０分後に豆腐が出来上がります。（前日に大豆を水に漬けたりする手間いらずです。）

５．ご家庭では、小麦粉と同様にご使用いただけます。天ぷら、自家製うどん、お菓子、お好み焼き等さまざまな料理にご使用ください。

 商品の価格は、今のところ写真左側の大豆粉で５００ｇ　￥２７６

写真右側の大豆粉で５００ｇ　￥６１４の予定です。やはり、臭い対策したものは割高です。

ぜひお試しください。当店への入荷は今しばらくお待ちください。

いちごのない時期に有機ストロベリージャムはいかがですか。

クリスマス前には、高価ないちごがお目見えしますが、まだちょっと早いですね。

そこで、お砂糖を使っていない、ノンシュガー有機ストロベリージャムはいかがでしょうか。

お砂糖は使ってないから甘くない？と思ったら違いますよ。確かに甘いです。元々果糖が入っていますし、有機栽培のいちごは特に甘みがあります 。

原産国はフランスですが、ＪＡＳ有機認証品ですので、ご安心ください。

お値段もお手頃な￥６００（２２０ｇ）なので、とても買いやすいです。（当店のジャムはほとんどが￥１,０００以上です）