無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

初めての取扱いです　紀ノ川市産　農薬不使用はっさく　！

昨年末から、初めて取扱いをしている、紀ノ川市のシャローム木村農園の農薬不使用はっさくがインターネットで、ジワジワ売上を伸ばしています。

写真のような黒い物ばかりではありませんが、たまにこういうのも混じっているので、紹介しておきます。

本当は、ＪＡＳ有機はっさくとして売れるのですが、手続き上、その申請をしていないので農薬不使用で販売しています。実際は、ＪＡＳ有機農場で有機栽培をしていても、書類上申請が必要なのです。申請すると、その費用がかかるので、販売価格が高めになるのです。この辺が難しいところなのです。費用をかけてまでやって、販売価格が高くなると売れにくいと言うこともありますので。

味の方は、例によって、お先にいただきました。はっさく独特の苦みが少なく、甘みも乗っていて美味しくいただきました。見かけではないんですよね。でも、一般の市場では、写真のようなものは取引されないのです。

されたとしても、とても、儲けになるような価格ではありません。食べ物ぐらいは見かけではなく味で評価してほしいですね。

こちらで販売しています。

JAS有機野菜が２０％引きで、大人気　！

１月７日から十周年記念セールを開催していますが、やはり２０％引きの効果は格別ですね。

今年は野菜を中心に値引きを設定しましたので、今が旬の葉物野菜が良く売れています。それに、お買上げ金額￥３,０００ごとに、抽選で景品が当たる抽選券をお渡ししているので、お客様は何が当たるか確認して、

あっ！　いつもより当たり本数が多い！と言って、楽しみにされているようです。

そんなに喜んでいただけると、当店もうれしいです。

今月一杯ですので、この機会に、今が旬の ＪＡＳ有機野菜の美味しさを充分ご堪能してください。

和歌山市産の安納芋（あんのういも）誕生　でも先にネズミに食べられました。

皆さんは 安納芋（あんのういも）ってご存知ですか？

 見てのとおり「さつまいも」ですが、種子島を代表する芋で、生でも、糖度が１６度の甘い芋です。

高水分で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感が、人気を得てきました。時間をかけ て上手に焼くと糖度が４０度前後にもなります。まさしくサツマイモの王様です。

和歌山の代表的な品種「水軒金時」 も足元におよびません。

ところが、人間様より先に土の中にいるネズミにかじられてしまいました。

美味しい物をよく知っています。これでは、売り物にならないのです。

残念でした。

和歌山市産のＪＡＳ有機認証のきゅうりがお目見えしました

和歌山市でＥＭ自然農法を実践している堀農園から、今年のきゅうりが出荷され始めました。

まだ、少ししか収穫されませんが、これからドンドン増えて行きます。

スーパーマーケットで販売しているようなまっすぐなきゅうりではなく、曲がっているものもありますが、大変甘くって美味しくできています。有機野菜の甘みは、一般栽培のものとの決定的な違いですが、これが解らないお客様も中にはおられます。

最近の子供たちもそうですが、水の味がわからないそうですね。日頃から、化学調味料で味付けされた濃い味に慣れているので、薄味はわからなくなっているそうです。

自然な薄味は子供たちの味覚細胞もちゃんと成長させてくれます。ぜひ、子供たちには、本物を食べてほしいものです。

本日、初入荷のズッキーニは大変美味しいです。

黄色と緑色のズッキーニが店頭にお目見えしました。

きゅうりのように見えますが、実は、かぼちゃです。エーッ！信じられなあ～いという声が聞こえてきそうですが、そのとおりなのです。この大きさは、約２０ｃｍですが、このまま畑に置いておくと、なんと、約１ｍ位になりますよ。本当に女性の太もも位にね。

若獲りのかぼちゃですから、食べるとすっきりした味で、どんな料理にも合います。特に油との相性がいいので、炒め物にむいています。

ぜひ、お試しください。店頭だけの販売です。