店長ブログ

香川県産　西尾牧場の無投薬、EM&EMX飼育の最高級黒毛和牛です。

この味を知った方は、昨日まで食べていた牛肉に戻れません。

暑くて、暑くて、食欲がない方へ朗報です。

子供や家族に食べさせたいとの思いから、昔ながらの作り方を頑固に守って作っています。

ふりかけといえば、あつあつご飯にかけて食べるというイメージがありますが、お茶漬けやおかゆにも最適です。

主原料は、北海道産の厳選素材を使い、三年熟成みりん、純米酒、富士純米酢で仕上げたふりかけです。もちろん、化学合成添加物は一切使用してません。

ぜひ、お試しください。

きょうは、カシスの日ってご存知でしたか？

暦にはいろんな日がありますが、７月２３日はカシスの日です。

ぜひ、覚えていただきたいですね。

覚えていただくと、写真の醗酵カシスジュースが売れるから。（笑）

ではなく、ラベルに書いているように「あなたの目と美しさのために」

覚えていただけたらという思いです。

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薔薇（ﾊﾞﾗ）のジャムを食べたことってありますか？

当店でも初めての取扱いですが、入荷した日にコーヒーを飲みに来たお客様に試食していただくと、さっそく気にいったらしくてお買上げいただきました。

このジャムは、秋田県産 無農薬栽培のロサ・ガリカ・オフィキナリスという薔薇を「香りを味わうジャム」として美味しく仕上げたもので、ロサ・ガリカ・オフィキナリス(ガリカローズ)は古くから薬用の花として使われてきました。花は、4～8センチのレッド。春の一季咲きで強いスパイシーな芳香が特徴です。

私は、知り合いの薔薇コンシェルジュの資格を持つ方にプレゼントしたところ、さっそくハーブティーに薔薇ジャムを入れていただき飲んだところ、すごく美味しかったです。

花びらも食べてる実感がありましたよ。

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今年も、これにお世話になる季節到来です。

今までの缶入りに加えて、ペットボトル入りが新発売です。

缶入りに使っている原材料で、有機すだちに変えて有機ゆずが使われていますが、味は変化ないようです。

市販のスポーツドリンクは砂糖がどっさり入っているので、これを一気に飲み干すと、低血糖症の恐れがあるので要注意！

当店のオーガニックスポーツドリンクは原材料全てが有機栽培で砂糖は一切使用していません。

缶入り１本￥１２０税別

ペットボトル１本￥１７０税別

この、空気消臭除菌装置の特長は、ハイブリッド光触媒を溶射した技術。

これによって、フィルターの目詰まりなしで、高効率で空気を正常に保つんです。

インフルエンザウイルス、花粉、ＶＯＣ（シックハウスの原因）、ハウスダスト、ＰＭ２．５、カビの胞子、タバコ臭、体臭・ペット臭・エアコン臭等を強力に除去します。

そして、このことが評価され、内閣総理大臣表彰　ものづくり日本大賞を受賞しました。そして、ＪＡＸＡと共同研究して、宇宙船内の脱臭・除菌にも果敢にチャレンジしています。

室内用はもちろん、自動車タイプもあります。

パンフレットや実物は当店にございます。

梅雨のジメジメや、嫌な臭いは、これで解決！

写真は、昨年の様子です。

ＴＶ和歌山のカメラ撮影もあって、チョー緊張しました。

今年も、お誘いがありまして、箏・尺八デュオ ゆるりらで下記の予定で出演します。

よかったら、当日スタジオにお越しになっていただいてもＯＫですよ。

演奏曲目は、な・い・しょですが、皆さんがよくご存じの曲も演奏します。

ＦＭラジオやインターネットラジオで癒しの調べをお聴きください。

出演番組タイトル：エンジョイミュージック

生放送日時：５月１４日（木）２０時～２１時

場所： 和歌山県和歌山市七番丁２６－１
　　　　和歌山ダイワロイネットホテル２Ｆ　ＦＭバナナ　モンキースタジオ
　　　　（お近くの方は、ご自由に聴きに来てください。）

出演：箏・尺八デュオ　ゆるりら（箏：久保利 文音、尺八：川端萠宇山）

放送局：ＦＭ和歌山（８７.７MＨｚ）

再放送日時：５月１６日（土）１６時～１７時

注意事項：ＦＭ放送は、和歌山市しか聴けませんが、インターネットラジオで、世界中どこでも聴くことができます。
下記のＵＲＬでお聴きください。

//www.jcbasimul.com/program/area06_a04.html

お恥ずかしい話ですが、鶏ミンチを３個仕入れるつもりが、

何と、鶏まるごと３羽も入ってきました。

お～～　！

どうしよう。

今年のクリスマスまでには、まだまだ時間があるし、どなたか買っていただけないでしょうか。

重さは、１．８～２．２Ｋｇ程度のでっかい鶏なんです。ひょっとして、でっかいオーブンにも入らないかなあ。内臓は取ってあるので、そのまま焼いて食べられます。

店の冷蔵庫の中がスモークの匂いでムンムンです。（笑）

昔ながらの平飼いで、安全にこだわった自家配合飼料で育てたくさなぎ農園の鶏を１羽まるごと燻製。

合成保存料・発色剤・結着剤を使わずに、シンプルに天塩と分蜜糖と有機ブラックペッパーのみで味付け、しっかりスモークしてあります。

手でむしってサンドイッチやサラダの具に。スライスして粒マスタードやマヨネーズを添えても美味。残った骨を煮出せば極上のスープがとれます。

普通は、クリスマスの料理に使われますが、今の時期も、桜の花見に持って行ってご家族やお友達と一緒に豪快に食べるのも、おつですよ。

本日ただいま、ご覧の有機いちごが入荷しました。

写真左下の青色で囲んだマークがその証明です。

非常に貴重なものなんですが、ご存じですか？

ほとんどの方は知らないと思いますが、三大農薬を沢山かける作物の中に入ってるんですよ。だからこそ、農薬ゼロの有機栽培の苺って貴重なんです。

和歌山県で栽培しているのは、ここだけなんです。

紀の川市のアンジー農園の山本　博さんが手塩にかけて作っているわが子のような苺なんです。

今回、特別にいただいたので、激安で販売しています。

４パックしかございませんので、早いもの勝ちです。

価格は３００ｇで、半額の￥６４０です。