無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

海の精　漬物三兄弟　本日より新登場！

本日、どっと漬物が、入荷しました。

海の精株式会社の漬物ですが、塩は自社製造の天然塩を使って、野菜も国産契約農家のものや、無農薬栽培のものを使っています。もちろん、添加物なし、そして、砂糖も使っていません。こんなシンプルな漬物は見たことないです。

ポイントは、素材の味が生きているのです、生かすのは塩です。いい素材といい塩があれば、それだけでこんなに違いがわかる漬物ができます。

でも、ちょっと高いかな？お値段が。

１．しょうが紅梅漬　１００ｇ　￥４４０

２．福神漬　　　　　　１５０ｇ　￥４３０

３．きゅうり諸味漬　１５０ｇ　￥４３６

巨峰（ぶどう）が入荷しました。ちょっと遅いかな？

長崎県産の低農薬、無化学肥料栽培の巨峰です。柔らかい肉質でとても甘みが強いです。

でも、市販の巨峰との違いは、一番皆さんが関心のある安全性です。この巨峰は種があるのです。

変なこと言うなと叱られそうですが、実は、今販売されているものはほとんど種がありません。

なぜか、消費者が種を嫌うので、ジベレリンというホルモン剤を房ごと漬けて処理をしています。そのために、種ができないのです。当然ながら、ホルモン剤は巨峰に残留しているので、それを食べるとどうなるかはお解りだと思います。

１パック３５０ｇ前後　￥５９５で販売中（店舗のみ）

日本一まずいお酒！　でも・・・

これは、お酒ですが、日本一まずいお酒と言われています。普通のお酒とどこが違うかと言うと

１．栓を開けるとシャンパンのように泡が吹き出します。

２．冷蔵庫で保管しないと、発酵を続けているので、ガスの圧力で瓶が割れる。

３．飲んでみると、酸味が強いどぶろくのような味です。

このように、扱いにくいお酒です。なぜ、こうなるのかと言いますと。

このお酒は無農薬こしひかりの玄米を発芽させ、発芽玄米の状態で発酵させたものです。すなわち、生きているお酒と言うわけです。瓶の中で、毎日酵母菌が発酵、熟成を続けているのです。

では、このようなまずいお酒をなぜ販売しているのか。ここのところが面白いのです。このお酒を毎日少しずつ飲み続けている人たちもいるのです。酒飲みではなく、少しづつ毎日飲んでいるうちに、お腹の調子が整っていき体の調子が良くなってくると言うのです。まさに、百薬のなんとかと言われるに値するものですね。

当店では、カフェコーナーでおちょこ一杯で飲んで頂けるよう計画中です。

お楽しみに。