500g
羅漢果は世界で唯一、中国桂林の山岳地帯のみしか生育しない天然果実です。砂糖の400倍の糖度がありますが、この甘味成分は通常のブドウ糖ではなく「テルペングリコシド配糖体」です。根本的な違いは通常の砂糖は体内で吸収代謝されますが、この甘味成分は腸で吸収されず排出されるため、ほとんどノンカロリーという特性を持っていることです。
使い方
1.カップにスプーン4杯以上入れ、お湯を注ぐだけで羅漢果茶ができます。
2.牛乳に羅漢果茶を入れても美味しいです。
3.砂糖の代わりにお料理に使用する場合は水から羅漢果顆粒を入れると、煮崩れせず、素材の味を引き出します。(水200ccにスプーン1杯を目安。この時の甘さは出ませんが、加熱後に加えた時は本来の甘さがでます。
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