和歌山市内で、店主と近隣農家が一生懸命心を込めて作った旬の野菜はとにかく美味しいと
評判です。
なぜ、美味しいの？それはスーパーに並んでいる野菜とは作り方がまったく違うからです。これからその理由を明かしていきますね。

とにかく土が違います。化学肥料と農薬で痛め付けられ、死んでしまった土には、必要な栄養素、微生物、ミミズ等はありません。わたしたちは十分な有機物を ＥＭ（微生物土壌改良資材）で完全発酵させて堆肥を作り、土に入れています。その結果、ふかふかで栄養満点の土ができあがるのです。そして、土の中の微生 物がいろいろな栄養素を野菜が吸収しやすい形に分解するとともに、病原菌から野菜を守っているのです。さらに、ミミズたちは土地の中を動き回って耕してく れると同時に栄養たっぷりの糞を残してくれるのです。

これが、わたしたちの野菜が美味しい理由です。でも、スーパーに並んでいる野菜のようにきれいで形が整ってはいません。わたしたちは工業製品を作っている わけではないので、逆にそれは不自然なのです。自然なものはひとつひとつ違って当たり前なのです。大きいもの、小さいもの、曲がっているもの、虫が食って いるものいろいろです。

化学農薬や化学肥料を使わずＥＭを効果的に使って作った貴重な野菜をあなたもぜひお試しください。