小麦粉(薄力粉)

1kg

香川県小麦「さぬきの夢]という品種100%の小麦粉です。 灰分:0.36、粗蛋白:7.2、水分:13.5で、上質な低蛋白を活かし、もっちり、しっとりしたきめ細かい食感が特徴です。