6個入(1本約84cc)
原材料は寺尾牧場ノンホモ牛乳と種子島甘蔗分蜜糖の2種類だけです。なんとシンプルなアイスキャンデーでしょうか。味は昔ながらのなつかしい味です。この味を出せるのはこの2種類の原料にあるのです。正直言って製造技術は二の次です。では、まず、寺尾牧場ノンホモ牛乳について:和歌山県海南市にある牧場で搾り立ての生乳100%を昔ながらの釜で炊きあげ75℃でパスチャライズ殺菌しただけ。(消泡剤も何も入れず、ホモジナイズもしていません。)こんな良質の牛乳をアイスキャンデーに使うのはもったいない。
次は種子島甘蔗分蜜糖:日本で消費される砂糖の0.8%しかない貴重な国産キビ砂糖で、低精製のため風味がより多く残存しています。すなわち、美味しいということです。。
製造は1本1本すべて手作りです。包装も至ってシンプルで飾りっけもまったくありません。
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