内容量:240g
伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法によって生まれる貴重な国産塩です。
なかでも、やきしおは、
これぞ本格壺焼製法の塩! ニガリ成分(塩化マグネシウムなど)の多い、しっとりとした伝統海塩を完全に焼ききるのはとても困難ですが、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる日本古式の製法を参考にした壺焼塩です。
栄養成分はそのままに、600℃以上の高温で長時間かけて焼き上げ、サラサラ振りかけやすく仕上げました。食卓用としても便利です。
子供さんにこの塩でおにぎりを作ってあげてください。きっと、おいしいと言ってパクパク食べてくれますよ。
ドクター新谷弘実氏も、その著書で「水と塩を変えると病気にならない」と言っています。そこには、海の精の塩がよいとされています。
参考資料:「病気にならない食べ方」入門
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