国産有機果実のような黒にんにく

125ｇ
賞味期限:3か月以上
兵庫県川辺郡猪名川流域の里山に囲まれた段々畑。自然にあふれた環境に、ディスカバリ―プロジェクトの農場はあります。

人里離れた休耕地を有機農場に転換し、手間暇をかけた農法で有機ニンニクを育てています。

山間部の気候の厳しい条件下で収穫された甘い有機ニンニクを独自の製法で熟成させ、そのえぐみを抑えつつ濃厚な甘味が溢れる、ジューシーで美味しい有機黒ニンニクを製造しております。

これらの地域再生の取組みをフクシに繋げることが本来の目的。生きづらさを持つ人々が閉ざされた旧来のフクシでは無く、市場に受け入れられる高品質な商品を送りだし、自立していける程の収入とやりがいを取り戻す場所、そんな取り組みにチャレンジしています。

有機黒ニンニクの特徴は、生にんにくよりも栄養素が多くなっていることと、発酵食品なので、消化吸収が早いことです。 さらに、デザイナーフーズ・リストと呼ばれている実際に抗ガン作用が認められた植物性食品約40種類の内、最も強いとされているのが、にんにくです。 また、どなたにでも感じていただけることですが、3片ぐらい食べますと、しばらくすると体がホカホカしてきます。まだまだ、特徴は沢山あって言い切れません。