玄米の粉は結構たくさんの種類の売られていますね。でも、きょうは紹介するリブレフラワーはちょっと違います。それは、微粉末の２５ミクロンという細かさ、そして、酸化しにくいこと、すなわち、栄養成分が消化吸収されやすいということです。小麦粉の代わりに使うと、いろいろな料理に使用できます。一度お試しください。

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