店長ブログ

かりんとうですが、普通は小麦粉で作られ、食べると甘くてカリカリのお菓子ですが、

これは違うんです。

でっかい字で砂糖不使用と書いているとおり、砂糖がなく、塩味なんです。

こんな、かりんとうは私も初めてです。

原材料は、小麦粉、小麦全粒粉、玄米などですが、いずれの材料もこだわりの逸品ばかりです。

それに、なたね油も遺伝子組替でないものを使っています。

店頭での販売のみですが、初めての塩味かりんとうをぜひお試しください。

ええ～と価格は、

アレッ　！忘れました。（笑）

先ほどレジに入力したばかりなんですが、もう忘れてる。

歳のせいにしたくないですが、そうなんでしょうね。　　きっと。

毎年、大好評のお徳用はるさめですが、いよいよ棚に並んでいるだけになりました。

数年前から、安全な食べ物ネットワーク・オルターで１年に１回だけ、この商品が販売されるのですが、いつもは２０個ぐらいしか仕入れないんです。ところが、よく売れるので、今年は、一挙に２００個仕入ました。（同じ商品でこれだけの数量を仕入れたのは今までになかったんです。）

通常は５０ｇで会員価格が￥９８ですが、徳用は２倍の量で価格はそのまま￥９８なんです。すなわち、半額になるんです。（店頭販売価格は、会員価格に１０％上乗せして販売するんですが、そうすると、￥１０８になるんです。そこを、あえて￥１００にしているんです。）

そりゃーお徳ですよね　！

原材料は、国産甘薯でんぷんと国産馬鈴薯でんぷんのみです。ただし、成形するときの端の部分を袋にいれているので、安いんです。中身はまったく同じものです。

次回の仕入れは多分来年の３月ごろになると思います。

この暑い時期に、冷たくして、お召し上がりになると食欲も進みますよ。

ぜひ、お試しください。

当店が開店して以来、ずっと売り続けているジャムがこれなんです。

お客様からは、高い　！　こんなもん買えるか。と言われ続けて１０年経過しました。

ところが、どっこい、売切れてしまったんです。

どうしたんでしょうか？

価格は別として、とにかく他のブルーベリージャムとはまったく違います。とにかく美味しいんです。

最初の頃は、売れなかったので、友達や、知り合いにあげていたんです。皆さん美味しいの大合唱なんですよ。そして、今度、店に行ったら買いますと言ってくれるんですが、ご来店いただくとお買上げただけないんです。

そりゃそうですよね。スーパーマーケットで売っているジャムとは、１ケタ違うんですからね。

ところが、少し前からじわじわ売れだしたんです。最初は、歯医者さんの奥さん、次はその奥さんの友達といった具合に、口コミで広がっていきました。おかげさまで最近は売れ残りがありません。

したがいまして、今、ご来店いただいてもこのジャムはありません。

入荷するまで約２週間かかると思います。

インターネットで申し込んでいただければ予約可能です。

 こちらから予約できます。

このところ、新登場が続きますが、夏の暑いときには、お酢の利いた料理が食欲をそそります。

それに、お酢自体は、体を冷やす効果があります。

炊きたてのごはんに混ぜるだけで、ちらし寿司が簡単に出来上がります。

チョー簡単です。

具材も入っているんです。国内産野菜使用、砂糖・動物性原料・添加物不使用、天然醸造調味料使用の優れものです。

一度、お味を見てください。

最近は、店内に値札も付けずに置いてある商品が増えています。

その一つがこれです。

よもぎの入った玄米蒸しパンです。なかなかの優れものなんですよ。

国内産小麦粉と国内産玄米粉で作った生地を、酵母の力で発酵させ、ふっくらと仕上げました。

和食にもよく合う玄米蒸しパンです。

さらに、砂糖は使わずに、有機ブルーアガベシロップを使用しています。油は、トランス脂肪酸を含まない有機パーム油を使用しています。

どうです。なかなかの優れものでしょう。結構お年寄りに人気のある蒸しパンで、歯が悪くても柔らかいので大丈夫なようです。

１袋に３個入ってます。

今年も、当店の手作り梅干が完成して販売を開始しました。

昔ながらのすっぱい味の梅干です。最近の、うす塩や蜂蜜の入った、冷蔵庫で保存するものとは違います。

でも、

今年はいつもと違うんです。

何が？

梅は、確かに南高梅ですが、無農薬ではないんです。今年は、無農薬の梅はまったく収穫できず、やむなく低農薬の南高梅で漬けました。

こんなことがあるんです。それだけ無農薬や有機栽培はリスクが高いんです。でも、果敢にチャレンジしてくれる生産農家があるんで、手に入るんですが、今年はまったくだめでした。

 こちらから購入できます。

当店の野菜リストにお目見えした西瓜です。

３Ｋｇ前後と書いたのですが、これは、 ５Ｋｇを超えています。

実は、堀内農園では、西瓜を架空で作っています。そして、西瓜を１玉ずつ、ネットで支えています。

そのままだと落下するんです。

 それと、この西瓜は売り物ではなく、堀内農園の園主が自分で食べるために作っているんです。

今回は、それを譲っていただくことになり、圃場で１切れ食べさせてもらいました。

お味は？

めっぽう甘くて一気に食べてしまいました。

こんなに甘い西瓜は初めてでした。

種ありと種なしの２種類食べましたが、どちらも美味しかったです。

圃場には、約６０玉位はあったようです。

きょうは、その２ですね。

安全木製食器のこだわりを見てください。

写真の文字がちょっと小さいですが、目を皿にしてみてください。

えっ　！

皿にしても見えない。 そうですか、そうなると、ご来店の上パンフレットをお持ち帰りください。

きょうは、言葉少なめで終わりにします。

見るだけでは、わからないですが、皆さんが使っている食器は大丈夫ですか？

写真を見ると、普通のお椀ですが、実は、一般的に売られているお椀とは、まったく違うのです。

「無薬剤食器」とも言われています。

ということは、一般の木製食器は薬剤を使っているということになります。

木は、防虫、防カビ、防腐のために薬剤を使っています。さらに、製造過程では、接着材、石油系塗料なども使います。

ようは、体にやさしい食器というわけです。いくら無農薬栽培のいい食材を食べていても、食器が薬剤まみれではダメですね。

チラシや現物は店内に置いています。ご興味のある方はご来店ください。

当店では、いままでは、地元のお豆腐屋さんから、豆腐を作る手前から、豆乳を抜いてボトルに詰めたのを販売していました。でも、予約の上に賞味期限が４日と短かったのですが、写真の豆乳の素は、賞味期限が約１年で、飲みたい時に飲みたいだけ作れるという、優れものです。いままでは、お客様からの予約のみでしたが、多くのお客様から予約が入るようになり、店舗で販売することにしました。

＜つくり方＞

１．カップに豆乳の素を大さじ１杯～２杯入れます。

２．ミネラルウオータを適量入れます。

３．よくかき混ぜます。

以上で美味しい豆乳が出来上がります。簡単でしょう　！

豆乳にして飲むだけではなく、みそ汁、だんご汁、ポタージュ、シチュー、グラタン、カレー、ハンバーグなどに入れてお使いください。また、卵焼きには、小さじ１はいを混ぜ合わせて焼きますと、ふんわりとしておいしくいただけます。

一度お試しください。

１５０ｇで￥５２６です。

豆腐屋さんの豆乳は１５０ｃｃで￥１８０ですから、かなりお安くなります。