投稿者: kawa2631
買い物袋をご持参くださいの意味?
当店は創業以来、16年になります。
レシートには「買物袋をご持参ください。環境保全のためご協力ください。」と表示しています。16年間ずっとです。
当然ですが、「人と地球にやさしい暮らしを応援する」店ですからね。
ここからは愚痴ります。(笑)
お客様から袋頂戴と言われたので、レジ袋は5円いただきますがよろしいですかと言ったところ、写真の袋を指差して、これ頂戴と言われました。呆気に取られて何も言えなくて袋を渡しました。すると今度は、小さいは、もっと大きな袋はないのってなりました。今度も呆気に取られてもう一つ袋を渡してしまいました。恐らくサービスの悪い店だなとの印象を与えてしまったことは間違いなしですね。


このお客様には環境保全なんて無関係なのでしょう。でも、ちょっと前に新聞に掲載されましたが、マイクロプラスチックといってレジ袋等が海に流れて細かくなり、それを海洋生物が食べて胃袋にたくさん溜まっていたと。そこまで環境が悪化しているにもかかわらず皆さんには無関係なんですよね。必ず、このしっぺ返しは人間に降りかかってくるんだけれども・・・。

でも、これにもめげず、ずっと、ずっと「買物袋をご持参ください」をやり続けます。応援してください。

グルテンフリーパンの決めてはふっくら米粉!
誰にでも簡単に100%米粉のパンが作れるよ!
今までの米粉パンにはどうしても「小麦グルテン」の添加が必要だったのですが「小麦グルテン」の代わりにアルファ―化(糊化)したお米(和歌山県紀の川市で作っています。)を粉にして配合しました。
保水性も向上して、ふっくら焼きあがります。冷めても硬くなりにくくなりました。
原材料のお米は土佐れいほく産100%(品種アキツホ)。土佐れいほく地域は四国の真ん中、清流吉野川の源流域にあり、古くから良質の米作りで知られ現在、環境保全と安全・安心にこだわった米作りに取り組んでいます。
●扱いが難しいアルファ―化でんぷんを米粉と合わせて使いやすくしました。
●この米粉はグルテンが無いので、混ぜすぎても硬くなりません。
●アルファ―化米粉は、保湿作用があるので時間がたってもしっとりしています。
