投稿者: kawa2631

今年も、お鍋の季節、キムチ鍋と豆乳鍋のスープが入荷 !

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いよいよ、師走!

一年の最後の月になります。

先日、一番早い年賀状が届きました。お年玉付きの年賀はがきですが、「年賀」の文字を消していました。そうすると、通常の配達になって早く配達されるそうです。

 さて、この時期の食卓の主役は、なんといっても「鍋」ですね。

そこで、当店でも、鍋スープが2種類入荷しました。

写真右側が「ピリ辛みそ味 キムチ鍋」で、豆板醤の辛みと、みその旨味を、ほどよい酸味の米黒酢と香ばしい亜麻の実で仕上げました。

左側が「まろやか豆乳鍋」で、有機大豆を使用した豆乳をベースに、白だし、魚醤、フィッシュコラーゲン、しじみエキスを加え、まろやかに仕上げました。

寒い時こそ、お鍋を囲んでご家族団欒をお楽しみください。

お値段は、それぞれ1袋¥300税抜

 

お待たせしました JAS有機有田みかんが販売開始 !

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 このみかんは、味が濃くて、酸味と甘みのバランスがいいので、とびっきり美味しく感じるんです。

ただし、有機栽培ですので、箱でしばらく置いておくと、腐敗が始まりカビだらけになります。(;><;;)

だから、店頭には、味見用のみかんだけしか置いていません。

ご注文をいただいてから仕入るんです。毎週月曜日までの注文で、その週の木曜日に入荷します。ご家庭では、箱を開けておくと腐敗せずに保管できます。

毎年インターネットでお買上げいただくお客様にメルマガでご案内したところ、さっそくご注文が入りました。

インターネットのお客様は反応が早いですね。びっくりします。

お正月に、こたつに入ってみかんを食べながらテレビ観戦のご家庭も多いと思いますので、そのときのみかんも今から予約が入っています。

 有機 有田みかんサイズS-L 10Kgはこちらで購入できます。

 有機 有田みかんサイズS-L 5Kgはこちらで購入できます。

 有機 有田みかんサイズSS 10Kgはこちらで購入できます。

 有機 有田みかんサイズSS 5Kgはこちらで購入できます。

 

バラ好き女性が欲しがるローズメイ秋田薔薇園の国産ローズウォータです。

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無農薬栽培のダマスクローズ(ローズ・ダマセナ)を、最もバラの香りが高いと言われる早朝に、ひとつづつ丁寧な手作業で摘み取った花弁を、水蒸気蒸留で抽出した貴重な国産ローズウォータです。

また、無添加のため用途が幅広く、入浴剤、お化粧直し、ボディーローション、紅茶に入れてローズティー、シロップをスポンジ生地に塗ったケーキ、優雅に香るスイーツにも・・・。

あなたのアイデア次第で様々に。

 

店舗には、サンプルを置いていますので手に取って実際にお試しください。

 

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バナナチップスがリニューアルして再登場!

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ポテトチップスは皆さんよくご存知ですが、バナナチップスは知ってますか?

多分、知ってる方もおられると思いますが、今までのバナナチップスは、ものすごく厚さがあったんです。

とても、チップスとは言えないくらいの厚さでした。

でも、これは、ポテトチップスのように薄く加工してあるんです。

さて、その秘密は?

セブ島バナナチップスは、調理用バナナのカルダバ種を一つ一つ職人達が手間をかけてスライスしていくことで、これまでにないバナナチップスの薄さを実現させました。

味の決め手になる砂糖もこだわり、フィリピン産ブランドの砂糖を遠方からわざわざ仕入れています。

そして、セブ島バナナチップスの調理用に使用しているココナツオイルは、酸化に強いので添加物を使用しなくても十分に日持ちします。

原材料は、バナナ、砂糖、ヤシ油(ココナッツオイル)だけです。

 カルダバ種バナナは、セブ島では、肥料も農薬も使わずに栽培されているバナナで、主には、調理用として焼いたり揚げて砂糖や蜂蜜をからめて食べられています。

農薬や肥料を必要としないので環境にも優しいのはもちろんの事、手間もコストも抑えられるこのカルダバ種バナナを普及する事で、フィリピンの貧困削減を目指しています。

私も、さっそく試食しましたが、美味しくて1袋食べてしましました。

 

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減塩生活の方に強い味方登場 !

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これってすごいと思いませんか?

実際に料理になった状態での塩分測定ですから精度よく測れます。

たとえば、お味噌汁を何回も温め直していると、水分が蒸発してどんどん塩分が濃くなっていきますよね。計算値でやってると、必要以上に塩分を摂りすぎているかもしれません。

店頭に現物を置いてますので、気になる方は手に取ってみてください。

北海道 ひろめ堂さんのふりかけトリオが初入荷 !

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暑くて、暑くて、食欲がない方へ朗報です。

子供や家族に食べさせたいとの思いから、昔ながらの作り方を頑固に守って作っています。

ふりかけといえば、あつあつご飯にかけて食べるというイメージがありますが、お茶漬けやおかゆにも最適です。

主原料は、北海道産の厳選素材を使い、三年熟成みりん、純米酒、富士純米酢で仕上げたふりかけです。もちろん、化学合成添加物は一切使用してません。

ぜひ、お試しください。

きょうは、カシスの日です。あなたの目を守る醗酵カシスジュースをどうぞ

<常温>醗酵カシスジュース

きょうは、カシスの日ってご存知でしたか?

暦にはいろんな日がありますが、7月23日はカシスの日です。

ぜひ、覚えていただきたいですね。

覚えていただくと、写真の醗酵カシスジュースが売れるから。(笑)

ではなく、ラベルに書いているように「あなたの目と美しさのために」

覚えていただけたらという思いです。

 

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女性なら一度は食べてみたいガリカ薔薇ジャム 新登場 !

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薔薇(バラ)のジャムを食べたことってありますか?

当店でも初めての取扱いですが、入荷した日にコーヒーを飲みに来たお客様に試食していただくと、さっそく気にいったらしくてお買上げいただきました。

このジャムは、秋田県産 無農薬栽培のロサ・ガリカ・オフィキナリスという薔薇を「香りを味わうジャム」として美味しく仕上げたもので、ロサ・ガリカ・オフィキナリス(ガリカローズ)は古くから薬用の花として使われてきました。花は、4~8センチのレッド。春の一季咲きで強いスパイシーな芳香が特徴です。

私は、知り合いの薔薇コンシェルジュの資格を持つ方にプレゼントしたところ、さっそくハーブティーに薔薇ジャムを入れていただき飲んだところ、すごく美味しかったです。

花びらも食べてる実感がありましたよ。

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