店長ブログ

きょうは、写真の冊子が和歌山県環境生活総務課から送られてきました。

温暖化対策に役立つ情報がいっぱい載っています。　でも、一方で、安全な食べ物ネットワーク・オルターの通信ＮＯ．1186によると、「ＣＯ２炭酸ガス　温暖化説はウソと判明！　原発を推進するためのトリックか？」

びっくりする見出しでしたが、温暖化には、原発の温排水の方がはるかに問題であるとのこと。

事実は、こういうことです。

昨年１１月、イギリス・イーストアリング大のコンピュータから大量の電子メールが盗まれ、公開されたことをきっかけにアメリカで「クライメートゲート事件」が大問題になっています。炭酸ガスが地球温暖化の原因とする科学的根拠はなく、ゴア副大統領とノーベル賞を共同受賞したＩＰＣＣ（気候変動に関する政府間パネル）によるでっち上げで、原発推進の隠れ蓑にされた疑いが極めて強いと言うことです。

温暖化には、ＣＯ２ではなく、むしろ原発の温排水の影響の方が大きいということは、原発ジャーナリスト広瀬隆氏が暴いてきた通りです。巨大な湯沸かし器である原発は発電熱の３分の１しか利用できず、残りの３分の２、すなわち、原発１基あたり、広島型原爆の熱量の１００倍分相当を毎日海へ捨てていると言うのですから驚きです。原発は、放射能だけでなく、海水温を上昇させ続け、漁業資源などの海の環境も破壊しているものといえます。

さあ、私たちはどうしたらいいのでしょうか。このことが本当だったら、原発を世界中からなくせば、放射能の恐怖と温暖化の恐怖の両方が一挙に解決するということになりますね。すばらしいことではないでしょうか。

たんぽぽコーヒーはご存知ですか？

たんぽぽの根っこを乾燥させて作ったもので、色は、普通のコーヒーと同じです。そして、カフェインがないので、お子様、妊産婦、コーヒーを飲むと眠れない方などに最適な飲料です。

おいしい召し上がり方は、コーヒーポットにティーバッグ１袋を入れて、熱湯を注ぎ、お好みの濃さでお飲みください。ハチミツ、ミルク、粗製糖等をお好みの量を加えると一層おいしくいただけます。

はまりますよ！

たんぽぽコーヒー３ｇ×５パック×６袋入りで￥1,600です。

梅雨が開けたら、３０℃を超す真夏日が続いていますね。

こんな時は、昔から麦茶が一番ですよ　！

汗をかいたら、家に帰って冷たく冷やした麦茶をゴクゴク飲み干した時の壮快感は最高ですね。

そんなとき、国産有機１００％六条大麦茶は最高です。写真の麦茶はティーバッグなので、簡単に麦茶が出来上がります。

水だしでは３時間、煮出しでは１０分です。１日分を冷蔵庫に入れておいてください。

1袋（１０ｇ×40ティーバッグ） で￥５５０です。

本日、ＰＭ２時より当店の2Ｆ会議室で「EM調味料と有機食材試食会」が開催されました。

出席者は１４人で、東日本から和歌山県に避難している方も親子で４人出席されていました。

最初に、食用油についてのお話では、抽出方法やトランス脂肪酸の問題等にも触れ、正しい知識が身につきました。さらに、東日本から非難されている方々からは、放射能から身を守る方法の質問がドンドン出てきまして、講師の先生も、こんなに質問が出るのは初めてとのこと。（ＥＭによる放射能被害の防止が現地でも始まっております。）

皆さん熱心に聞いていたようです。

そして、ＰＭ３時過ぎから待望の試食が始まりました。

メニューはＥＭ蘇生カレーを使った野菜カレー（肉は入れない）とタコのマスタード漬です。

カレーは子供さんも美味しいと言ってパクパク食べていましたし、大人も甘くなく美味しいとのことでした。

当然ですが、試食会終了後、店頭のＥＭ蘇生カレーが飛ぶように売れました。

タコのマスタード漬は、お年寄りのお客様が入歯を忘れたと言うことで食べなかった方を除き、マスタードとオリーブオイルの具合がよく、これも好評でした。そして、この時に使ったＥＭかけろまきび酢もご注文が殺到しました。（当店では取扱していなかったので、ご注文いただいて後日お渡しします。）

そして、講師の株式会社ＥＭ生活の先生は、粒マスタードがとても美味しいと言ってくれて、当店でお買上げいただきました。

きょうの料理の食材は、すべて有機食材を使い、調味料は粒マスタードを除いてすべてＥＭ調味料で仕上げました。参加者は全員美味しかったの連発でした。

主催者側としては、ホッとしました。

きょうもボランティア活動で「エンゼルパーク」に行ってきました。

写真は、一緒に行った尺八の方が、右端のＣＤデッキでカラオケを鳴らしながら、歌う代わりに尺八演奏している様子です。

お年寄りが３０人ばかり集まってくれまして、一緒に歌ったりもしました。結構大きな声で歌ってくれました。こちらから歌詞カードを持っていったのですが、歌詞カードがなかった「荒城の月」がもっと大きな声で歌ってくれたように思います。脳に焼き付いているのでしょうね。

約３０分皆さんといっしょに楽しい時間を過ごさせていただいてとてもうれしかったです。

演奏曲目は、下記のとおりです。

１．日本のわらべ歌（お江戸日本橋、てまりうた、山寺の和尚さん、とうりゃんせ）

２．カラオケ「浪速節だよ人生は」、「天城越え」

３．荒城の月

４．大きな古時計

きょうの写真はちょっと小さいですが、クリームパンの断面写真です。

テレビでこのパンが紹介されたので、当店でも、クリームパンの注文が５倍に増えました。

森のぱん屋さんのパンは、すべて天然酵母パンです。そして、クリームパンの原料の牛乳は、地元の寺尾牧場のノンホモ牛乳で、卵はご自分で鶏を飼育しているので、自家製の卵です。

私も、このクリームパンが大好きですが、なかなか口には入らないのが悩みの種です。いつも売切れてしまいますのでね。

必ずゲットしたい方は毎週水曜日までに予約をお願いします。

毎週金曜日の３時ごろには店頭にパンが並びます。毎週、私が、焼き立てのパンを森のぱん屋さんまで遠路はるばる仕入に行っているのです。これは、焼き立てをお客様に食べていただきたいとの思いからそうしています。

 インターネットのご注文はこちらからどうぞ。

昨日に引き続きミニトマトが入荷しました。

ちょっと画面では見にくいですが、まんまるいトマトではなくて、少し楕円形になっています。ところが一口食べるととても甘いのでやみつきになります。

完熟状態で入荷しますので、しばらくすると軟らかくなってきますが、ごらんのように真っ赤っかです。

いまが食べごろのミニトマトです。

真夏にはもってこいのトマトです。

トマトジュースを飲みながらブログを書いています。

このトマトは徳島県ヤマサ農場で作られたもので、完熟するまで木になっているので、味がのっています。

通常のスーパーマーケットに売っているものは、収穫するときの色は、ピンクよりも緑色に近い状態です。

そして、店先に並ぶ時には赤く色づいているので、美味しくないのです。でも、この方が店としては売りやすいのです。日にちがたっても柔らかくなったり腐ったりしないのです。

この時期には欠かせない野菜ですが、このような違いがあるのです。

店頭のみで販売しています。

とっても可愛らしいマスクですね。

近所のお客様が一つ一つ真心込めて手作りしたものです。また、キャラクターがとってもかわいいですね。当店に来られたお子様がこれを見つけると必ず手にとって見ています。

これは、子供用ですが、大人用もございます。（大人用はこんなキャラクターではございません。）

真夏にマスクがいることはありませんが、見ているだけでもホッとします。

和歌山市でＥＭ自然農法を実践している堀農園から、今年のきゅうりが出荷され始めました。

まだ、少ししか収穫されませんが、これからドンドン増えて行きます。

スーパーマーケットで販売しているようなまっすぐなきゅうりではなく、曲がっているものもありますが、大変甘くって美味しくできています。有機野菜の甘みは、一般栽培のものとの決定的な違いですが、これが解らないお客様も中にはおられます。

最近の子供たちもそうですが、水の味がわからないそうですね。日頃から、化学調味料で味付けされた濃い味に慣れているので、薄味はわからなくなっているそうです。

自然な薄味は子供たちの味覚細胞もちゃんと成長させてくれます。ぜひ、子供たちには、本物を食べてほしいものです。