新鮮無農薬野菜 有機野菜 健康食品 通販
かりんとうですが、普通は小麦粉で作られ、食べると甘くてカリカリのお菓子ですが、
これは違うんです。
でっかい字で砂糖不使用と書いているとおり、砂糖がなく、塩味なんです。
こんな、かりんとうは私も初めてです。
原材料は、小麦粉、小麦全粒粉、玄米などですが、いずれの材料もこだわりの逸品ばかりです。
それに、なたね油も遺伝子組替でないものを使っています。
店頭での販売のみですが、初めての塩味かりんとうをぜひお試しください。
ええ～と価格は、
アレッ ！忘れました。（笑）
先ほどレジに入力したばかりなんですが、もう忘れてる。
歳のせいにしたくないですが、そうなんでしょうね。 きっと。
昨日、午後から 附属小学校に行って、学校の先生たちに味噌作りを体験していただきました。
写真の「家庭 」と書かれた赤線の枠の中に農家の川端と書かれていますが、この方が宣伝効果が上がるのでしょうかね。
先生たちは１６人で中には、滋賀県から来られた男性も一人おられました。後はすべて女性の先生です。
何せ、１時間で味噌作りを体験するのですから、忙しかったです。普通は２日がかりなんですよ。
ということは、こちらで前々日に大豆を水につけ、前日に煮こんで（３時間かかります）当日、保冷箱に煮た大豆、米こうじを入れて、その他は段ボールに塩、ビニール袋、キッチンペーパー、ホワイトリカー、ビニール手袋を入れて、やっと出かけられたんです。これだけでしんどかったですが、それプラス、店のお客様に配達する商品が8件分ありまして、これも、仕訳して積むと汗びっしょりでした。
時間が来て体験が始まると、先生たちは真剣に取り組んでいるので、びっくりしました。
１．米こうじをつぶし、塩を混ぜる
２．煮た大豆を潰す（慌てていたので、潰すための棒を積むのを忘れまして、どうしようと考えこんでいたら、さすがに学校ですね。家庭教室でしたので、ちゃんと置いていました。これでホッとしました。）
３．潰した大豆と米こうじと塩を混ぜたものすべてを混ぜる
４．仕込み容器に空気が入らないように詰める
以上を１時間で無事完了しました。
私も、実演しながらだったので、結構、汗だくになりました。（私は口だけだと思っていたのですが、開始直前になって、１セット余ってますので、これをデモ用として使って下さいと言われまして、アチャ～！
終了したのが、１６時過ぎでした。それから、お客様への配達に行ったのですが、途中でお客様から電話が入り、まだ来ないがどうなってるの、と、催促が２件ありました。
お客様には申し訳ございませんでした。
店に帰ってきたときは、真っ暗でした。
いつも、このマヨネーズは５～６個 しか陳列していないのですが、今回は違います。
これから、出回る夏野菜をしっかり食べていただこうとたくさん仕入れたのです。と言いたいのですが、実は私の仕入ミスでたくさん仕入過ぎたのです。トホホホ・・・・・
３か所の仕入先から同じ時期に入荷しまして、実は、写真と同じ量のマヨネーズが冷蔵庫の下に眠っているのです。ハイ！
辛口と書いていますが、まったく辛くないですよ。だから当店の値札は辛口を消しています。お子様にも安心して食べていただけます。
ここだけの話ですが、写真の値札には、￥４５５と書かれていますが、定価は￥４８０なんです。
そうなんですよ。割安でお買上げいただけるのです。（なんとかして売り込もうとしているのがありありとわかりますね。）
製品の特徴
１．食用植物油は圧搾搾りなたね油です。米澤製油の圧搾一番絞りなたね油だけを使用しています。（製造工程において、ヘキサン、リン酸、シリコーンなどは使用していません。）
２．卵は平飼いです。有精卵を産む環境の中で自由に運動している健康な鶏の新鮮な卵（全卵）。遺伝子組替の餌は使用していません。
３．りんご酢は醸造純りんご酢です。ポストハーベスト農薬の心配のない国産りんご果汁１００％で作った酒を発酵させた本来の酢です。（発酵過程でアルコールは添加していません。）
まだまだ、いっぱいありますが、紙面の都合でこれくらいにしておきます。
ご来店の上、手に取って商品の裏書きをじっくり見てください。
先日、下見に行ったことをブログに書きましたが、そのイベントの詳細を紹介します。
和歌山市教育委員会 主催で、７月１５日（日）ＰＭ４時から開催されます。
内容は、芝生の野外で開催するのは、沖縄音楽（三線演奏、ひま和り）、ビリーサンサン弾き語り、コント（すみたに）です。ただし、天候の都合で屋内になることもあるそうです。
屋内では、落語（桜亭不二子）、箏と尺八演奏（五音十三彩）です。
通常は、湊御殿に入るには、入場料￥１００入りますが、このイベントを見に来る場合は無料です。
でも、１時までに行くと￥１００入りますので気を付けてください。
私たち 和楽器ユニット 「五音十三彩」は３曲演奏します。「絲と竹の時」、「荒城の月」、「千の風になって」です。もし、アンコールがあれば「浜辺の歌」を演奏するつもりですが、アンコールはないでしょうね。たぶん。
なにせ、第一回ですから、これからも定期的に開催する計画のようですが、一回目が失敗すると継続するのは難しいでしょうね。だから、かなりプレッシャーがかかっています。
なるべく多くの方々に来場していただきたいので、お知り合いの方とお誘いあわせの上、ぜひお越しください。
写真の料理は、青パパイヤを使った炒め物です。
青パパイヤならではの食感と上品な味わいの炒め物。見た目も爽やかです。
青パパイヤ自体は、淡白な味で様々な料理に合い、千切りでサラダや炒め物にするとシャキシャキした歯ごたえが楽しめます。煮込めば大根のような柔らかい食感になります。
とは言っても、ほとんどの方は食べたことないでしょうね。もちろん私も食べたことはありません。
一度食べてみたいですが、果たしてその夢が叶うでしょうか？
またまた、パパイヤで出番です。
きょうは、パパイヤに含まれる栄養成分とその効能について、写真はちょっと見にくいで、代表的なものをご紹介します。
１．カロテノイド・・・よく聞く名前ですが、緑黄野菜に多く含まれる抗酸化物質で、紫外線や放射能などによって体内に発生した活性酸素を消去する働きがあります。体内に摂取されたβーカロテンの一部はビタミンAに変わり、視覚機能低下の予防や、皮膚・粘膜を健やかに保つのに役立ちます。
さらに、血液中や細胞膜などで、活性酸素を消去し、がん予防、心疾患の危険を抑えるなど、生活習慣病を予防する効果が期待されています。
２．葉酸・・・ビタミンB群の中まで緑黄野菜やレバーに多く含まれています。「造血のビタミン」と呼ばれる赤血球の合成を促進する働きがあり、遺伝情報を持つDNA細胞生成にも必要です。そのため、とくに妊娠初期に不可欠な栄養成分です。また、大腸がんや乳がんなど、一部のがんや高血圧の発症リスクを軽減することが分かっています。また、血栓症、心筋梗塞、骨粗鬆症の危険性を減少させる可能性があります。
パパイヤって現在病にすこぶる有効な栄養素が入っていることがよくわかりますね。
ただいま思案中です。
何年も前から思案中なんですが、沖縄からパパイヤを仕入れるかどうかどうか。売れるかどうかも分からないし、なまものなので、賞味期限が短いのに何十個と１回に仕入れる必要があるので、躊躇していました。
ところが、今回４個から仕入れられるようになったので、にわかにその気になっています。
沖縄では、青パパイヤは野菜としてスライスして野菜炒めのようにして食べています。フルーツパパイヤは果物として甘くてとても美味しいです。フルーツパパイヤは数年前に安全な食べ物ネットワーク・オルターから仕入れて、販売したこともあるのですが、まったく売れなかったんです。
でも、パパイヤは とても栄養価が高いので、健康食品に加工されたりもしているくらいですので、なんとか皆さんに提供したいとの考えが、ず～とありまして、まだ販売もしていないのに、ブログに書いてしまいました。
販売価格が１個で千円を超えそうなので、う～ん、となってしまうのです。
どなたか背中を押していただけませんか？
店長ブログもちょっとご無沙汰しまして申し訳ございません。
きょうは、先日もカラーチラシでご案内しました「夏ざらい」 の詳細がわかりましたので、プログラムを公開します。赤で囲んでいるのが、私です。2曲演奏しますが、昨日やっと尺八の修理が完了して愛管が帰ってきました。懐かしさのあまり思わず、キッスをしてしまいました。でも、それがダメだったんです。
修理には、新しい漆（うるし）を使っているので、さっそくかぶれました。また、唇が腫れてしまいました。
演奏会は、６月３日（日）１３時開演なのに、それまで、腫れが引くのかどうかわかりません。
練習すれば、かぶれるし、練習しなければ当日うまく吹けるかどうか わかんないし、
さて、どうしたものか？
あと３日ほど悩み続けます。
話はまったく変わりますが、プログラムに「手品」って書いていますが、プロのマジシャンが来るそうです。
どういう関係なのか、ちょっとわかりませんが、手品に興味のある方も来て見てください。
開店当初から、知り合いにいただいた冷蔵庫ですが、冷えにくくなり、とうとう取替ることになりました。
残念です。
原因は自動車のクーラーによくある冷媒ガスの漏れだそうです。ガスを入れなおしてもいつまで持つかわかりませんとのこと。きちっと修理するのに１５万円以上かかりますと、サービスマンがいいました。
なかなか、サービスマンというより営業マンのように思えました。
ハイ ！
そこで、リースで新しい冷蔵庫をいかがですか？
話の持って生き方が手慣れた様子で、トントン拍子で進んでいきます。
結局、リース契約を結んで取替と相成りました。
その後で、取替まで時間がかかるので、とりあえずガスを入れましょうか？とのお話がありました。
先にそれを言っといてくれよと心の中で叫んでいました。リース契約を結んでから、ガスを入れる話をするところもにくいですね。
ガスを入れて様子をみてから、だめだだったら、その後でリース契約を結んでもよかったのにと、後で後悔しても後の祭りです。
残念でした。
一見すると、ただのお椀にしか見えないでしょうね。
お椀の前に小さい字で書かれている内容が重要なのです。
１．素材は、棗という木です。でも、一般的には、防虫などの目的のため薬剤（防腐剤）が使用されています。それを２４時間の煮沸消毒でやりぬき、１年間天然乾燥させました。すなわち、人体に有害な薬剤を一切使用していません。
２．塗りについても、一般的には、有害な塗料も使います。でも人体に有害な物質を含まない安全性の高い厳選した天然の漆塗料を使い、有害な漂泊剤による漂泊処理をしておりません。
こんなお椀と出会ったことって、ありますか？
私は初めてです。
また、デザインもいいでしょう？ちょっと見にくいですが、お尻に部分が従来のお椀と違っておしゃれになってます。それで、サラダボールにも使えますし、その他いろいろな料理にも使えそうです。
一度お試しください。
なお、詳細は「トマト畑」のホームページをご覧ください。
