奥出雲生蕎麦が入荷しました。

毎年この時期に、あるお客様から、この蕎麦を送ってくださいとご注文があります。

その時に多い目に仕入れて店頭でも販売します。

原材料はそば粉、小麦粉、塩の３種類だけです。そして、そば粉、小麦粉は国内産のものです。

この蕎麦の特長は、香りと喉越しのよさを楽しめます。そして、色が濃く、幅の広いのが奥出雲生蕎麦です。

ゆで時間は約３分です。

割子そばの食べ方：ゆであがったらすぐにざるに移し、流水で洗い、水を切ってください。椀かざるに移して、薬味を添えて、そばつゆをかけてお召し上がりください。

釜揚げそばの食べ方：ゆであがりを、そのままどんぶりに取り上げ、ゆで湯を入れ、薬味を添えて、そばつゆを加えてお召し上がりください。

１袋１２０ｇ×２で￥４５０です。

こちらで販売しています。