著者：嶋田葉子さんの「こんなに使えるジンジャーシロップ」に共感したお客様が作ったシロップをいただきました。感謝感激！

きょうは、元旦です。

当たり前やん　と突っ込まれそうですが、当店は営業していますので、お正月気分ではなかったのです。

天気がよかったので、初詣の方が多くて、当店の人気商品の「寺尾牧場のソフトクリーム」、「寺尾ノンホモ牛乳」、「寺尾コーヒー」が売切れになってしまう程の盛況ぶりでした。したがって、キリキリ舞いだったので、元旦の気分はまったくなかった日でした。

こんなことは、開店以来１０年になりますが、始めてです。

そこで、店主として気になるのが、お客様のことです。冬に冷たい物ばかり食べて大丈夫？

そう、女性の大敵「冷え」のことです。

そこで、登場するのが”しょうが ”です。大晦日に当店のお客様から写真のジンジャーペーストとジンジャーシロップをいただきました。さっそく味見して見ると、大変美味しい、そして、しばらくすると、体がポカポカしてくる感じになりました。世の中は、しょうがブームだそうですが、確かに冷えには良いと思います。そして、冷えが解消されると、お腹の中に滞っていたものも、すっきり出て便秘解消となるのです。

きょうは、特別に ジンジャーシロップのレシピと、ジンジャーシロップから作ったジンジャーペーストのレシピを公開します。（お客様から教えていただきました）

１．ジンジャーシロップの基本の作り方（５００ｍｌ分）