西井農園の平飼い自然卵の採卵日表示が賞味期限に変更！

ちょっと見にくい写真でごめんなさい。

開店以来、販売している卵ですが、今まで表示していた「採卵日」がなくなり、「賞味期限」に変更なりましたので、お知らせいたします。

理由は、法律に従ったためです。

皆さん方の中には、スーパーマーケットの卵はすべて賞味期限表示なのに、なぜ当店は採卵日なの？

と首をかしげる方もおられると思いますが、採卵日は卵を採った日ですからはっきりしていますよね。

でも賞味期限になると、いい加減な日付を付けられるんです。採卵日から２週間後でも、１ヶ月後でもいいわけです。皆さんは記憶していると思いますが、以前に、６カ月前の採卵日の卵を冷蔵庫で保管していて、適当な賞味期限を表示して販売していたことでもわかるように、ごまかしができるのです。採卵日だったら、６カ月前の卵をだれも買わないでしょう。

この方法は大規模な養鶏場を経営しているとか、大規模な流通業界には、便利なことなんです。一時的に販売数量が減少したときは、在庫が増えますよね。でもしばらくして販売数量が増えたとき、古い卵にも適当な賞味期限をつけて販売できるわけです。採卵日を表示すれば、古いことがわかってしまいますからね。

当店では、賞味期限表示に変更しましたが、採卵日から２週間を賞味期限としていますので、逆算していただければ前と同様に採卵日がわかりますので、ご安心ください。

法律はほんとうに消費者の見方なのでしょうか？