グルテンフリーの有機スパゲッティが初入荷　！

皆さんは、グルテン過敏症やグルテン不耐症っていう病名をご存知ですか？

グルテンとは、小麦粉に入っている粘る成分のことです。

半世紀前から数十年にわたっておこなった品種改良で、小麦のグルテン含有量は増え、小麦粉の柔軟性はさらに増したのですが、

グルテンに強い毒性を与えてしまったことが問題です。

地球上に存在する小麦の99％以上がいまや、ヒトにとって有毒なものとなってしまったそうです。

その際のインパクトは、花粉症よりはるかに強烈です。というのも、グルテン抗体はIgGタイプ（遅延型）。花粉抗体に代表されるIgEタイプ（即時型）とちがい、１度できると抗体が抗原と結びつき、血流に乗って体内のすみずみにくまなくいきわたり、数週間から最長１年にもわたり、活動しつづけるのです。

くしゃみや鼻水どころの騒ぎではない。全身の免疫システムをかき乱し、さまざまな部位で炎症を引き起こす。あらゆる病気の火種になることがわかっているのだそうです。

怖いです。

当店のグルテンフリーの有機スパゲティーは有機とうもろこしと有機米で作ったものです。

１袋２５０ｇ　５５８（税別）