無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

百姓家族しか売ってないのでは？美生柑（みしょうかん）

見かけはちょっと悪いですが、これがまた美味しいのです。果汁たっぷりでさっぱりした美味しさ。

美生柑（みしょうかん）と言う名前には無関係に見えますね。だって、美しく生まれると言う漢字ですが、実際は美しいとは言えないですよね。

真夏に柑橘類があるなんて？と思う方もあると思いますが、当店には毎年出てくるのです。でも、売れたことはあまりないのです。見かけが見かけですから、この美味しさは、味わう前に見かけでボツなのでしょうか。

どうしても、今、柑橘類が食べたい方にお奨めです。ただし、店頭販売のみです。

和歌山のグルメ取寄せ二番の福助のそばつゆ初入荷！

きのうは、素麺つゆ。

きょうは、そばつゆです。

実は、和歌山市に工場がある福助フーズという製造元です。

こんな、すごいそばつゆを和歌山市で作っているとは、驚きです。

まず、原材料の醤油は本醸造杉樽仕込み、本格三河みりん、てんさい糖、かつお節、うるめ節のみです。したがって、合成保存料、合成甘味料、タール系着色料、化学調味料（アミノ酸等）は一切使用していません。

今の季節は、特にざるそばつゆとして最高の美味しさです。スーパーに売っているそばつゆは、私も昔、使いましたが、薬臭いので食べる気がしません。

暑い夏を乗り切るため、本物でしっかり栄養補給しましょう。

そばつゆは、こちらで販売しております。

出雲蕎麦は、こちらで販売しております。

和歌山のグルメ取寄せ一番の本枯れ節素麺つゆ初入荷！

 夏と言えば、冷たいそうめんをツルツルっと食べたくなりますよね。特に汗をかいた後に、また、食欲がない時には最高ですよね。

写真の左側にあるのが、当店自慢の福助フーズ　「本枯れ節素麺つゆ 」です。社長自らが、鰹節を削って作るのですが、その鰹節がとても珍しいというか貴重なものです。鰹節の旨みを出す、かび付け作業はよくやって２回です。まったくやらないものもありますが。非常に手間暇がかかる仕事ですが、これを４回やって、鰹節の旨みを最大限に発揮させた逸品です。これを使うと甘みが出て、砂糖の量がグッと減るそうです。

そして、利尻昆布、杉樽仕込み醤油、てんさい糖、本格三河みりんで仕上げた、日本一の素麺つゆです。

それが、和歌山の福助フーズが製造しているのです。

こちらで販売しております。

当店の仕入先の方が、Ｓｏｕ！に掲載されました。

フリーペーパーの「和歌山のええとこみっけＳｏｕ！ 」にインド産オーガニック紅茶のギリさんと生石高原の森のパン屋さんが掲載されました。

 ギリさんは森のパン屋さんから紹介していただいたのですが、当店のためだけにインドからオーガニック紅茶を仕入れていただいています。しかも、最高級(FTGFOP1 SPL)のものばかりです。当店での一番人気はジンジャーティーで、オーガニックジンジャー（生姜）が入っていて、体がとても暖まります。

こちらで販売しております。

 森のパン屋さんは毎週金曜日にお客様から予約をいただいたパンを仕入れに行きます。当店での一番人気は「山がた食パン」です。菓子パン等は一時的に食べたくなりますが、ずっと継続して食べていただくのは、最もシンプルな「山がた食パン」のようです。

こちらで販売しております。

初入荷！　デラウエア（ぶどう）甘くて美味しかった。

本日、初入荷したデラウェアです。奈良県産です。れいによって私がお先に食べました。

とても糖度が高くて美味しいです。栽培方法は通常の約半分以下の農薬です。化学肥料は使わず。

でも、種なしにするためにジベレリンというホルモン剤を使っています。これをやらないと種なしにならないのでつらいところです。 デラウェアに種があったら、なかなか食べられないですよね。