無農薬野菜の通販ならこだわり抜いた美味しさと安心の(EMショップ)百姓家族のブログ

和歌山で当店しかない醗酵カシスジュースを夏季に最適！

真夏の暑さを感じるきょうこの頃ですが、この時期こそこれっ！ カシスジュースです。

写真の強烈な赤紫色はアントシアニン（ポリフェノールの一種） です。

ブルーベリーにはないアントシアニンＤ３ＲとＣ３Ｒも含まれています。したがって、目にいいとされています。

普通は、カシスの汁を搾ってジュースにしますが、酸味がかなりあります。そこで、日本の伝統的な酵母発酵技術（優しく言えば味噌、醤油、お酒の発酵技術）を使って醗酵飲料に仕上げました。

また、砂糖は使っていません。醗酵作用で果糖とぶどう糖になっており、蜂蜜と同様のと糖質です。

当店のお客様は、これをサイダーで割って家族でお飲みになっています。子どもたちは、高校生ですが、底なしに飲むそうです。ジュースだけでなく、そのまま、ヨーグルトやアイスクリームに、また、焼酎やお酒類に、牛乳や豆乳に適量入れると大変美味しくなります。

私は、焼酎割が一番気に入っています。一度お試しください。

こちらで販売しております。

アクアイオンマジックお買上げのお客様　ごめんなさい！

これは、合成洗剤でも、石けんでもない、まったく新しいタイプの掃除・消臭スプレーです。 これは、マイナスイオンと重曹とグレープフルーツシードエキスで作られています。ということは、万が一赤ちゃんが口にいれても大丈夫な商品です。そして、臭いがないので、室内にシュッ！シュッ！とスプレーしても、臭いに敏感なペット達も快適に過ごせます。

ここまでは、良かったのですが、製造メーカーのミスで、スプレーノズルにオイルインタイプ（可動部分にオイルを使ったタイプ）を取り付けたため、しばらく使用していると、内部液によりオイルが洗浄されてしまい、レバーが動かなくなります。（解りきっていると思うのですが）

そこで、すでにお買上げのお客様にも、オイルレスタイプのスプレーノズルを差し上げています。 当店にお立ち寄りの節にはお申し出ください。

ということで、新製品のコマーシャルではなく、お詫びのブログになってしまいました。 でも、油性マジックでも、スプレーして約１分待ってから、ふき取るときれいに汚れが落ちますよ。この手のものでは珍しく良く落ちます。

一度お試しください。

ご自宅で、本場のインドカレーはいかがですか？

これは、カリカリに焼いたトーストと相性抜群の「蜂蜜カシューナッツ」です。

それが、カレーとどんな関係？ 不思議ですが、大いに関係があるんです。

この商品は、ローストしたインド産カシューナッツペーストを、国産アカシア蜂蜜と果糖で丹念に練り上げた、コクがありながらしつこくない、クリーミーなペーストです。カリカリに焼いたトーストに塗って食べたり、お料理のアクセントに！カシューナッツのマイルドで上品な風味をお楽しみください♪

さて、ここからインドカレーとの関係をお話します。今から言うことをぜひやって見てください。

それは、市販のルーを使ったカレーを作るとき、大さじ１杯の「蜂蜜カシューナッツ」を加えてみてください。あら不思議、本格派インドカレーに早変わり！

それと、カシューナッツの特長を言っておきます。脂質の約６０％が不飽和脂肪酸のオレイン酸です。オレイン酸は、血中コレステロールを減少させる作用があります。動脈硬化や心筋梗塞などの、予防に注目されています。また、ビタミンＢ１をはじめ、マグネシウムや鉄、銅、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれていることから、疲労回復にも優れた効果を発揮します。