2013年2月

今までは、ポテトチップしかなかったのですが、今回お客様からのお取り寄せで「紫いもチップ」を仕入ました。

原材料は、馬鈴薯澱粉（遺伝子組替でない）、さつまいも、植物油、紫いも、砂糖（三温糖）、塩、酢のみです。市販のお菓子類の原料に比べると、随分シンプルですね。

味も薄味で、ほとんど原材料の味だけです。もちろん「アミノ酸等」なんていう表示もありません。

色は紫なので、ギョッ　とする色ですが、着色料も入ってないんです。紫いもの色だけなんです。

だから、お子様にも安心して食べていただけます。

写真が逆光で大変見ずらくてすみません。

きょうは、１年ぶりぐらいでしょうか。老人ホーム　エンゼルパークに行ってきました。

いつもの箏・尺八演奏に加えて、水墨画も書くところから見ていただこうという新企画です。写真では私が写っていませんが、カメラマンなので、私の席と楽譜立てだけが、写真の中央部にあります。

水墨画を描きながら、お箏・尺八演奏も聴いていただけるので、目と耳の両方を同時にお楽しみいただこうということです。

約３０人位のお年寄りの皆さんが集まっていただき、約１時間ばかりの催しでしたが、皆さん一生懸命に聴いてくれたり見たりして、ご存知のメロディーが流れると、歌ってくれたりしながら、大変喜んでいただきました。

よかったよかった。

と言っては居られなくて、私は、すぐに軽トラックに積んだ荷物を配達しに行きました。岩出市から加太方面まで走って１か所、次に和歌山市内に戻って、２か所の配達をこなして、店に帰ると、PM５時近くでした。

あ～疲れた　！

「安心やさい 」が再入荷しました。実は、前回３０個仕入れたんですが、あっという間に売り切れまして再仕入したわけです。

これは、ホッキ貝殻焼成粉末を利用して、野菜などに付着した有害物質を除去し、美味しさをアップさせると同時に日持ちさせる作用があります。

近年、「食の安全性」を脅かす事件や、やさいの残留農薬による健康被害が多発しています。

「もっと健康になりたい」「免疫力を向上させたい」と願うなら、食品添加物や防腐剤などの「有害化学物質」を身体内に取り込まないと決めることです。また、大気中には、遠方から飛散して野菜の生産地に降下する黄砂、PM２．５、や、排気ガスなどの有害化学物質の問題もあります。「安心やさい」は水道水では落ちにくいベタベタした排気ガス、目では見えない散布農薬・カビ菌・腐敗菌を取り除きます。しかも、食材の栄養価を損なうことなく、「食材本来のクリアな旨味」を蘇らせ、安心して美味しいお食事をお届けします。

使用方法はいたって簡単です。

２リットルの水に、「安心やさい」１ｇ（１袋）を溶かし、野菜を１０分漬け置きするだけです。

ねっ　簡単でしょう。

まだ、お試しでない方は一度お試しください。

写真は一部の品物だけですが、やっと、おひなさまの品物が店頭に並びました。

先日、バレンタインデーのチョコが終わったと思ったら、すぐにひなまつりでしょう。

その次は、ホワイトデーがあります。ほんとうに目まぐるしいですね。

でも、今朝、ラジオでどなたかがしゃべっていましたが、同じ商品なのに、貼っているラベルを取り換えるだけで、どんな催しにも使っているそうな。

でも、この写真の商品は無理ですね。袋に印刷してますから。

この他に、蛤すい（はまぐりのお吸い物）、五目ちらし寿司の素、桜そば（ピンク色の蕎麦の中には本物の桜の葉が入ってます） 等があります。見ているだけでも可愛いものばかりです。

店頭で手に取って見てください。

最近は、ブログの更新が少なくてご迷惑をおかけしていますが、ブログのネタがないのではなく、私の仕事が終わるのが、日付が変わってしまうので、時間が取れないんです。すみませんが、しばらくは時々しか更新できませんので、ご了承ください。

やっと、風邪引きが治ったんで、２回さぼってしまった親子料理教室のメンバーでの味噌作り教室の講師を務めることができてホッとしました。

親子全員１５名が、ガヤガヤ、ワイワイ、ペチャクチャと１時間30分に渡り、味噌作りにチャレンジしました。

子供たちも、一生懸命でしたよ。

最後には、「疲れた～！」の連発でしたが、無事に仕込みが終わってよかったです。これで、４ケ月後には、美味しいお味噌が食べられます。きょうのメンバーは昨年もいっしょに作ったことがあったので、比較的、手際良く作っていました。 やはり手前味噌は美味しいと評判でした。

当店の味噌作りは、３月いっぱいまで、個人のお客様も含めて続きます。ご興味のある方はお問い合わせください。

大豆と塩は、当店でお買上げいただきますが、米こうじは実費で、受講料は無料です。

詳細はこちらから

こんなもんが売れるとは知りませんでした。

「チビマフ 」というのは、どういう意味なのかわかりません。でも、ちっちゃいマフラーという意味で、流行の短縮系にして、チビのマフラーから「チビマフ 」になったのでしょう。（間違っていたらごめんなさい。）

昨年末にチラシを巻いてから、お一人で２つ、３つ と買っていただけます。といっても、店頭には置かず、すべてお取り寄せです。中でも、赤丸の柄がアビアリアが良く売れています。

原材料は、オーガニックコットン１００％です。薄茶色の部分もオーガニックカラーコットンでそのままの色なんです。だから染料は使っていません。

一般的にオーガニックコットンという名前で販売されているものでも、残念ながら、いい加減なものもあるんです。例えば、原材料は確かにオーガニックコットンだけれども、製造過程で化学薬品を使っているとか、エコロジーに反するものとかね。

これは、どうしてかというと、日本には国の機関としてのオーガニックコットンの認証制度ががないんです。

だから、いい加減なものが出回っているんです。

この製品は、ＮＯＣ（日本オーガニックコットン流通機構）の認証を受けているんです。 ここは、世界１１１カ国・約７７０団体が加盟する国際有機農業運動連盟ＩＦＯRMガイドラインによって認証を受けた信頼の品質。原料のエコロジーだけでなく、生産工程でのエコロジー、そして、生産に携わる人々、製品を使う人の健康、安全面にも配慮したＮＯＣマークは、農薬不使用栽培綿を１００％使用し、電量の正当性やエコロジー基準を満たした信頼の証です。

そして、何よりも、お買上げいただいたお客様のお声が大切なんですが、温かくって気持ちがいいと好評なんです。

まだまだ、寒い日が続きますが、首筋の寒さ対策にいかがですか？

ここで、私の風邪引き情報です。（ここんところ、毎日書いています。）

昨日、お風呂に入ったところ、とても寒かったんです。そうしたら、きょうは案の定、風邪がぶり返していました。きょうは、お風呂に入らず早く寝ます。

皆さんもお早めにお眠りください。

 リ・コエンザイムって聞きなれない名前ですが、ご存知ですか？

多分どなたもご存じないでしょうね。 でも、コエンザイムと言えばお分かりかと思います。サプリメントや化粧品で良く聞く名前ですよね。

そもそも、エンザイムと言うのは、体内で働く「酵素」のことです。消化酵素と代謝酵素があり、体内でいろいろな化学変化をする時に必ずいるものです。でも、酵素だけでは 化学変化させることはできなくて必ずミネラルなどの栄養素も必要です。これらを補酵素、コエンザイムと呼んでいます。

そして、リ・コエンザイムとは、体内を還元するコエンザイムということになります。普通は、体内が酸化して、老化が進むわけですが、これを還元して老化させないように、すなわち、アンチエイジングさせるものなんです。

ラベルにＯＲＰ－３５４ｍＶ と書かれていますが、これが酸化還元電位のことでプラスは酸化、マイナスは還元を表します。大変有名なキパワーソルトでも、酸化還元電位はー１５０ｍＶですから、２倍以上の還元力があるわけです。そこに、和歌山と言えば梅で代表される梅干の果肉と種を微粉末にしてヒマラヤ岩塩とミックスしたものです。

それに、健康食品用梅微粉末として特許まで取得しています。その特許には、さまざまな効き目があると書かれています。

ご購入はこちらから

ご興味のある方は店頭で実際に手に取ってご覧ください。

話は変わりますが、私の風邪引きも、今朝から回復してきました。熱はなく鼻汁が少しでるだけになってきました。（体温計で熱は測っていませんが、自覚症状で十分わかります。）

よかった、よかった。

昨日は、バレンタインデ－商品が入荷したと思うと、すぐにおひな様商品の予約開始。

移り変わりが目まぐるしいですね。

写真は、今年の新商品です。私の好みは、スパークリング有機れんご＆ラズベリージュースです。

ラズベリーとは、皆さんご存知の木イチゴのことですが、当店の裏に植えているんです。

でも、ちょこっとしか実がならないんです。ほったらかしですからしょうがないですね。

今年こそは、手入れをして美味しい木イチゴを食べたいです。とは思うのですが、多分今年もだめでしょうね。

やっぱりジュースを飲んだ方が手っ取り早いでしょう。

昨日から風邪気味なんですが、きょうもしんどかったですが、変わりがないんで頑張るしかありません。

多分明日は症状も良くなるを思います。今年は、２回も風邪を引きました。何か悪いことでもしているのでしょうか。

ブログを書き終えて、久しぶりに早く帰ろうと思った矢先、冷蔵庫のサーモスタットを取替る作業を思い出しました。個人商店は、何から何まで自分でやるんです。

今は、八百屋のおっさんですが、サラリーマン時代は、石油コンビナートの計測制御の専門家だったんですよ。冷蔵庫が冷えなくなったんで、チェックすると、サーモスタット が働いていないことがわかり、部品だけ取り寄せたんです。（サービス会社の担当者は渋い顔をしていました。）そして、自分で取替えて完了です。正常に冷却を開始しました。ああ良かった。

左上は、オーガニック・ローチョコレート

左下は、ハート型の玄米せんべい （パッケージに「こころばかり」や「ほんのきもち」と書いてます）

右下は、アマンどショコラ

きょうは、風邪を引いたらしくて、ゾクゾク寒気がしますので、早く仕事を終えて寝ます。