今年もやって来ました。味噌作り教室の始まり始まり　！

これは、味噌作りにはかかせない大豆です。

当店では、北海道産有機大豆の「音更大振袖」という品種を、３０Ｋｇの袋で北海道の生産者　渡部信一さんから配送していただいています。

写真でもわかりますが、少し緑色がかったのが特徴です。

お味噌は、寒仕込みと言って寒い時期に仕込むと美味しいのができるそうです。そして、当店の２Ｆでお客さんといっしょにおしゃべりしながら作っています。

その様子は、こちらで見えます。 

また、出来上がった味噌は、こちらで販売しています。

さらに、ご遠方の方でも、

ご自分でお味噌を作れるセットは、味噌セットはこちらで販売しています。

ぜひ、一度お子様といっしょに味噌作りを体験してみてはいかがでしょうか？